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2024-11-09
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看著大海吃點心，超讚！坐得很舒服，食物也一流👍・ 蝦餃 （4件） ($42)蝦餃雖然是茶樓最普通的點心之一，卻最能夠分出高下。所謂皮薄餡靚，蝦肉彈牙有鮮味，外皮薄得來又不會破掉。屬於上品。・ 窩貼蝦多士（5件） ($88)蝦多士在坊間的茶樓已經買少見少，想唔到可以喺呢間新式茶數食到。多士上面釀滿咗蝦肉再油炸，不但香口酥脆，而且蝦肉彈牙，令人食指大動。・ 菠蘿咕嚕肉 ($148)有別於其他餐廳的咕嚕肉所採用的排骨，這間店用了肉片做咕嚕肉。不但不用噒骨，肉質亦十分細嫩。配上甜酸的咕嚕汁和菠蘿，用來拌飯一流。・ 瑤柱蛋白炒飯 ($120)這道炒飯雖然望落平平無奇，但絕不馬虎。炒飯面舖滿瑤柱碎，炒飯充滿鑊氣又不會太油膩，分量亦好足夠，適合多人分享。・ 韭菜金錢蟹盒 ($55)酥皮內釀滿了韭菜和蟹肉，夾起來再用油炸成盒子的樣子。香脆的外皮下每一口都充滿香濃的韭菜和新鮮的蟹肉。・ 菜苗餃 ($42)看似是簡單的餃子皮和豆苗餡卻意外的好味。清淡的調味突顯了豆苗獨有的幼嫩和香氣，餃子皮做得幼薄之餘亦不失煙靭，簡單的食材做到這種美味實在難得。
看著大海吃點心，超讚！坐得很舒服，食物也一流👍
・ 蝦餃 （4件） ($42)
蝦餃雖然是茶樓最普通的點心之一，卻最能夠分出高下。所謂皮薄餡靚，蝦肉彈牙有鮮味，外皮薄得來又不會破掉。屬於上品。
・ 窩貼蝦多士（5件） ($88)
蝦多士在坊間的茶樓已經買少見少，想唔到可以喺呢間新式茶數食到。多士上面釀滿咗蝦肉再油炸，不但香口酥脆，而且蝦肉彈牙，令人食指大動。
・ 菠蘿咕嚕肉 ($148)
有別於其他餐廳的咕嚕肉所採用的排骨，這間店用了肉片做咕嚕肉。不但不用噒骨，肉質亦十分細嫩。配上甜酸的咕嚕汁和菠蘿，用來拌飯一流。
・ 瑤柱蛋白炒飯 ($120)
這道炒飯雖然望落平平無奇，但絕不馬虎。炒飯面舖滿瑤柱碎，炒飯充滿鑊氣又不會太油膩，分量亦好足夠，適合多人分享。
・ 韭菜金錢蟹盒 ($55)
酥皮內釀滿了韭菜和蟹肉，夾起來再用油炸成盒子的樣子。香脆的外皮下每一口都充滿香濃的韭菜和新鮮的蟹肉。
・ 菜苗餃 ($42)
看似是簡單的餃子皮和豆苗餡卻意外的好味。清淡的調味突顯了豆苗獨有的幼嫩和香氣，餃子皮做得幼薄之餘亦不失煙靭，簡單的食材做到這種美味實在難得。
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