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2024-11-29
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最近我去咗Bochord，真係有一個好特別嘅用餐體驗！一入到餐廳，就被佢嘅環境吸引，古典英倫書店風格令我感覺好有情調，每晚都有現場音樂，為晚餐增添咗不少氛圍。🎶今次我哋點咗8道菜嘅Tasting Menu，每一道都係藝術品，真係好靚又好味！以下係我最深刻嘅幾道：✨*酸種麵包*暖笠笠非常香脆，有兩款牛油選擇，非常好味✨ *Seafood Trio* - 夠晒新鮮✨ *Scottish King Razor Clam & King Crab* - 夠鮮甜，口感超滑，搭配得幾好。 ✨ *Italian Zucchini Flower & Iberico Ham* - 味道好有層次，Zucchini Flower新鮮又香脆！ ✨ *Bouillabaisse* - 味道濃郁，海鮮湯底好好飲，完全係暖心之選。 ✨ *French Morel & Fish Maw* - 味道獨特，搭配得恰到好處，食落幾有驚喜！ ✨ *Charcoal Grilled Fish Maw* - 烤得剛剛好，外脆內軟，味道一流。 ✨ *Charcoal Grilled French Pigeon* - 鳥肉嫩滑，味道豐
今次我哋點咗8道菜嘅Tasting Menu，每一道都係藝術品，真係好靚又好味！以下係我最深刻嘅幾道：
✨*酸種麵包*暖笠笠非常香脆，有兩款牛油選擇，非常好味
✨ *Seafood Trio* - 夠晒新鮮
✨ *Scottish King Razor Clam & King Crab* - 夠鮮甜，口感超滑，搭配得幾好。
✨ *Italian Zucchini Flower & Iberico Ham* - 味道好有層次，Zucchini Flower新鮮又香脆！
✨ *Bouillabaisse* - 味道濃郁，海鮮湯底好好飲，完全係暖心之選。
✨ *French Morel & Fish Maw* - 味道獨特，搭配得恰到好處，食落幾有驚喜！
✨ *Charcoal Grilled Fish Maw* - 烤得剛剛好，外脆內軟，味道一流。
✨ *Charcoal Grilled French Pigeon* - 鳥肉嫩滑，味道豐富，絕對值得一試。
✨ *Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef* - 係我今次最鍾意嘅！入口即化，油脂豐富，唔錯🤤
✨ *Japanese Yuzu Mousse Cake* 🍰
Bochord成個環境同埋服務都好高質，每一道菜都令人驚喜，仲有liveband，平時成日覺得食法國菜食幾個鐘會好耐，但今次一啲都唔覺時間過得耐，每一道菜都值得等待，感受到廚師嘅用心🥰
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