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2024-07-01
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🫴🏻呢一間位於銅鑼灣慶祝生日🎂週年紀念既餐廳❤️餐廳環境略帶昏暗更顯情調🥰氣氛浪漫💗入到餐廳仿如置身藏書室📚設計以古典書裝飾📖胡桃木作主調🤎好有貴族風格既文藝氣息✨由餐廳望出去仲可以飽覽維港景色🌃夜晚仲有live band🪇演湊浪漫柔情既曲目🎶而且佢地會專程為生日或慶祝紀念日既客人送上生日歌或情歌🎼非常貼心浪漫💕👩❤️👨今次點左餐廳既tasting menu，包含七道菜加甜品😋菜飾同選料都係心思之作🫶🏻🐮Cecina de Wagyu Beef Carpaccio12個月醃製而成西班牙和牛片，配上辣椒、香蔥泡沫，充滿濃郁牛香🦐Spanish Red Prawn Carabinero西班牙紅蝦他他，配上墨魚汁製成既蒟蒻口感薄片再加上百香果醬，鮮味開胃⚜️Hokkaido King Scallop扇貝刺身配上墨西哥辣椒雪葩、綠蘆筍、海帶凍，入口幾清新特別🦞Bouillabaisse慢煮鮑魚、蛤蜊、鮮蝦再淋上奶油龍蝦湯，咸香之餘夾雜唔同海鮮既鮮甜🐠Spanish Sardine Confit西班牙油封沙甸魚配朝鮮薊、發酵白蘆筍、荷蘭醬，沙甸魚咸香味濃，同配菜味道幾恰配🍝Smoked Frenc
🐮Cecina de Wagyu Beef Carpaccio
12個月醃製而成西班牙和牛片，配上辣椒、香蔥泡沫，充滿濃郁牛香
🦐Spanish Red Prawn Carabinero
西班牙紅蝦他他，配上墨魚汁製成既蒟蒻口感薄片再加上百香果醬，鮮味開胃
⚜️Hokkaido King Scallop
扇貝刺身配上墨西哥辣椒雪葩、綠蘆筍、海帶凍，入口幾清新特別
🦞Bouillabaisse
慢煮鮑魚、蛤蜊、鮮蝦再淋上奶油龍蝦湯，咸香之餘夾雜唔同海鮮既鮮甜
🐠Spanish Sardine Confit
西班牙油封沙甸魚配朝鮮薊、發酵白蘆筍、荷蘭醬，沙甸魚咸香味濃，同配菜味道幾恰配
🍝Smoked French Eel Pasta
煙燻法式鰻魚義大利麵，自家手工製意大利麵口感唔錯，配上由日本蛋、煙肉、巴馬火腿製作既醬汁，咸香得宜
🥩Charcoal Grilled As Miyazakigyu Rib Cap
炭燒宮崎牛頂蓋肉 配焦糖洋蔥香醋 、青辣椒，牛肉油脂均勻而且入口肉質軟腍，嫰滑多汁
🥭Mango Mousse Pandan Cake
芒果慕斯班蘭海綿蛋糕，內藏芒果啫喱，賣相精美，味道香甜，口感順滑鬆軟
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