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2025-05-06
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自從上年在英國吃過平鐵扒後，已久未嚐過這道菜。今晚特意到灣仔The Prime House，品嚐這裡的平鐵牛扒。餐廳氣氛浪漫，我們點了兩份晚市套餐($388一客)，包前菜，主菜及餐飲。前菜：🥗凱撒沙律～羅馬生菜爽脆嫰綠，麵包粒及煙肉粒香脆可口。🥪自家製百里香蒜蓉牛油餐包～餐包鬆軟，配湯吃堪稱絕配。🍄🟫🥣忌廉磨菇湯～磨菇湯creamy濃郁，磨菇粒份量十足。主菜：🐮🥩美國平鐵牛扒(230g)～平鐵牛扒由板腱與翼板組成。 每頭牛大約只有兩公斤屬於這位置，脂肪量比較少。餐廳建議三至四成熟剛剛好，果然肉質鬆軟又沒有平常牛扒的油膩感，肉味亦濃郁。配上餐廳的阿根廷青醬，微辣刺激味蕾，頓時增加食慾。🐔烤雞配阿根廷青醬～雞肉嫩滑，配微辣的青醬別有一番滋味。
前菜：
🥗凱撒沙律～羅馬生菜爽脆嫰綠，麵包粒及煙肉粒香脆可口。
🥪自家製百里香蒜蓉牛油餐包～餐包鬆軟，配湯吃堪稱絕配。
🍄🟫🥣忌廉磨菇湯～磨菇湯creamy濃郁，磨菇粒份量十足。
主菜：
🐮🥩美國平鐵牛扒(230g)～平鐵牛扒由板腱與翼板組成。 每頭牛大約只有兩公斤屬於這位置，脂肪量比較少。餐廳建議三至四成熟剛剛好，果然肉質鬆軟又沒有平常牛扒的油膩感，肉味亦濃郁。配上餐廳的阿根廷青醬，微辣刺激味蕾，頓時增加食慾。
🐔烤雞配阿根廷青醬～雞肉嫩滑，配微辣的青醬別有一番滋味。
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