水記

營業中

休息中

又是放假天，自自然然跑了去荷里活道找舊書。飯還未吃，但想多試兩間餐廳，來一碗牛腩米就啱啱好。中午較後時段，水記的客人漸少，同樣地，可供選擇的食物亦較少。簡單的來一碗牛腩米，來的是坑腩，啖啖肉之餘，煮得夠稔，湯底澆上了腩汁，呷起來有陣濃香的牛味。米粉底加入了芽菜，這種老一輩的處理手法已很少見，令米粉多了一份清爽的口感，細微處實在值得一讚。雖然四周環境一般，但正正是香港大牌檔的特色，大家可要好好珍惜，莫要人家關門時又說要去朝聖咁老土。