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2023-01-16
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大角咀這間Restoran SAYA 主打食泰國東北傳統特色菜,餐廳用湖水綠作為主色,裝飾走泰式復古民族風,用上藤製傢俱,餐廳設有大片落地門窗,感覺開揚舒服。餐牌選擇雖然不多,但菜式比較特別。依善炭火燒雞串,用泰式調味料醃製嫩滑雞腿肉,再用炭火燒烤,有陣陣焦香味道。泰北咖喱金麵,第一次食,湯底以咖喱醬及椰漿調製而成的,味道香濃,配上蛋麵,麵條口感煙韌,盡吸咖喱汁精華,再加上炸得香脆的金麵及嫩滑的雞件,另有芥菜、青蔥、青檸作伴碟,味道豐富。泰國東北的柚子蝦沙律會比較濃味。清甜的柚子肉會加入椰糖、姜、辣椒、椰絲、咸脆的腰果等材料配上泰式濃郁的香料,很惹味。
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