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2025-04-30
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成日係ig碌到Bochord嘅復古圖書館風裝修已經好想去打卡！咁啱朋友有話想食法國菜，一於黎食下個Tasting Meun😍🛎 Chu Toro Tartare 煙燻沙丁魚慕絲配上紫蘇葉同柚子醬，味道層次分明👍🏻 真係一個完美開胃嘅開始！🛎 Royal Daurenki Caviar魚子醬同日本高湯果凍好夾，用一個tart靚靚咁裝住😍真係一啖食落去幸福感爆棚！🐟✨🛎 Red Prawn Tartare 紅蝦塔塔有濃郁嘅奶油味，再加上脆薯仔，口感豐富🍤🥔🛎 Hokkaido Sea Urchin 北海道海膽配上蟹肉、蠔果凍同墨魚醬💯味道互相平衡💕又好岩打卡，海膽奶油更為整道菜增添了濃郁的海味，真係好正！🦪🌊🛎 Lobster 呢道係最impress我地嘅一道菜😳龍蝦刺身非常鮮甜圍繞住綠蘆筍同蝦油脆粒，味道清新👍🏻仲有乾魚子片同日本山椒檸檬泡沫，真係好味到不得了！😭😭😭💕🛎 Seafood Bouillabaisse 用上日本蛤蜊、燒烤蝦同龍蝦炖成嘅海鮮濃湯☺️味道濃郁，魚泡沫增加了口感嘅豐富性，同埋打卡好靚喔！🍲🦐🛎 Red Grouper 呢味係紅鯛魚片搭配扇貝慕絲同羊肚菌～
咁啱朋友有話想食法國菜，一於黎食下個Tasting Meun😍
🛎 Chu Toro Tartare
煙燻沙丁魚慕絲配上紫蘇葉同柚子醬，味道層次分明👍🏻 真係一個完美開胃嘅開始！
🛎 Royal Daurenki Caviar
魚子醬同日本高湯果凍好夾，用一個tart靚靚咁裝住😍真係一啖食落去幸福感爆棚！🐟✨
🛎 Red Prawn Tartare
紅蝦塔塔有濃郁嘅奶油味，再加上脆薯仔，口感豐富🍤🥔
🛎 Hokkaido Sea Urchin
北海道海膽配上蟹肉、蠔果凍同墨魚醬💯
味道互相平衡💕
又好岩打卡，海膽奶油更為整道菜增添了濃郁的海味，真係好正！🦪🌊
🛎 Lobster
呢道係最impress我地嘅一道菜😳
龍蝦刺身非常鮮甜
圍繞住綠蘆筍同蝦油脆粒，味道清新👍🏻
仲有乾魚子片同日本山椒檸檬泡沫，真係好味到不得了！😭😭😭💕
🛎 Seafood Bouillabaisse
用上日本蛤蜊、燒烤蝦同龍蝦炖成嘅海鮮濃湯☺️味道濃郁，魚泡沫增加了口感嘅豐富性，同埋打卡好靚喔！🍲🦐
🛎 Red Grouper
呢味係紅鯛魚片搭配扇貝慕絲同羊肚菌～
魚同蠔醬同龍蝦油嘅融合，口感滑嫩👍🏻
亦到令今晚充滿蛋白質！🐟
🛎 Charcoal Grilled Abalone
呢個碳燒鮑魚已經切好一片片，勁方便😉
配上日本蕎麥麵同乾魚子片，加上豬肉醬和鮑魚肝醬，係意想不到嘅味道，好鮮香而且又濃郁！🍂🦪
🛎 Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef
呢個宮崎牛排牛味一流🥩🔥脂肪比例適中
伴碟嘅係鴨脂馬鈴薯，搭配法國醬汁賓利士汁，好正宗😙😙😙
🛎 Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
其實已經好飽🤣但甜品真係有另一個胃
最後嘅甜品係比利時64%黑巧克力同柚子杏仁蛋糕😋
無麩質蛋糕配上柚子凝膠同黑巧克力奶油，甜度適中，同時感覺好清新！🍰🍫
呢到環境優雅，仲有live聽，真係好適合慶祝特別的日子！🌟無論係味道定擺盤都令人驚喜，下次一定會再來！🌈
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