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2023-04-12
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復活節長假期一定要跟朋友四處去吃貨，這次朋友推薦位於灣仔時尚酒店AKI Hong Kong - MGallery 2樓的「TANGRAM」，餐廳中文解釋為七巧板，主打一系列法國菜式及以法式AKI BOWLS日本麵食，很有法國風情。「烤八爪魚沙律」烤八爪魚口感彈牙， 沙律醬汁酸酸甜甜，清新涼爽，當下酒菜或開胃前菜， 都是絕佳的選擇。「醃三文魚伴香草乳酪」是一道很清爽的前菜，三文魚鮮美，沾上香草乳酪更醒胃。「日式串燒拼盤」有雞肉、牛肉及西班牙青椒仔，兩款烤肉都keep到肉汁，而且非常香口。「香煎牛里脊伴蕃薯條」肉質粉嫩，滿口牛肉香，沒有太多油花乾身不柴，吃起來軟嫩適中，配上我最愛的蕃薯條，完美配搭。「法式燉雞配日本米飯」燉雞肉質嫩滑，醬汁香濃，配上日本米飯真心一流，一口接一口，吃不停。主打的AKI BOWLS系列就點了「法式油封鴨」，法國菜必吃的油封鴨，配上匠心醃製的流心蛋黃，蛋黃汁混入湯和麵中，超美味。個人大推「波士頓龍蝦」，龍蝦超級無敵鮮甜，而湯底是經數小時慢煮烹調熬製而成，濃郁香醇，另外上菜時職員先會將清湯融入日本蕎麥麵當中，很有儀式感，美味又有驚喜，yummy!!
「烤八爪魚沙律」烤八爪魚口感彈牙， 沙律醬汁酸酸甜甜，清新涼爽，當下酒菜或開胃前菜， 都是絕佳的選擇。
「醃三文魚伴香草乳酪」是一道很清爽的前菜，三文魚鮮美，沾上香草乳酪更醒胃。
「日式串燒拼盤」有雞肉、牛肉及西班牙青椒仔，兩款烤肉都keep到肉汁，而且非常香口。
「香煎牛里脊伴蕃薯條」肉質粉嫩，滿口牛肉香，沒有太多油花乾身不柴，吃起來軟嫩適中，配上我最愛的蕃薯條，完美配搭。
「法式燉雞配日本米飯」燉雞肉質嫩滑，醬汁香濃，配上日本米飯真心一流，一口接一口，吃不停。
主打的AKI BOWLS系列就點了「法式油封鴨」，法國菜必吃的油封鴨，配上匠心醃製的流心蛋黃，蛋黃汁混入湯和麵中，超美味。
個人大推「波士頓龍蝦」，龍蝦超級無敵鮮甜，而湯底是經數小時慢煮烹調熬製而成，濃郁香醇，另外上菜時職員先會將清湯融入日本蕎麥麵當中，很有儀式感，美味又有驚喜，yummy!!
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