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2022-12-09
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好饞好饞沾面！ 忍不住就過來探店了中午12點開始營業 我12點半到的 已經開始要排隊啦 不想排隊的 可以早點來噢 還有蠻多人開車過來吃/打包的 排隊前可以先進門跟服務員拿號 幾位會給你幾張 還有一支筆 選好等服務員來收就可以啦 我另外點的生蠔拉麪^在菜單上沒有 是小姐姐收的時候 我直接跟她點的 蝦汁番茄沾面^99HKD嗜酸口的我怎麼會錯過這個番茄口味的沾面呢？ 先說結論 個人覺得一般沾面的面用的是我喜歡的粗麪 熟度剛好(帶韌勁) 而且很掛湯汁 不會覺得沒有味道 湯汁油脂很豐富 而且非常濃郁 很熱(點贊)！ 帶有番茄的酸 🍅味道挺突出的 但蝦味不是特別突出 整體味道還可以 湯汁的料很足 有豚肉(叉燒) 溏心蛋 小蝦米 筍… 豚肉不是特別新鮮的味道；溏心蛋的溏心非常優秀 但是蛋白的質地感覺泡醃汁裏太久了(生蠔拉麪的溏心蛋比較好)搭配天婦羅和海苔一起吃 口感很豐富生蠔拉麪^128HKD好像每天有限定 不過我不是特別執著這種 有就吃生蠔是先煎了一下的 很香 味道不錯 湯頭非常的鮮 鹹度剛好 可以撈到很多細碎的小海鮮 裙帶菜在這個拉麪里很解膩！拉麪我也喜歡～ 整體還是偏濃郁口 非常有飽腹感
中午12點開始營業 我12點半到的 已經開始要排隊啦 不想排隊的 可以早點來噢 還有蠻多人開車過來吃/打包的
排隊前可以先進門跟服務員拿號 幾位會給你幾張 還有一支筆 選好等服務員來收就可以啦 我另外點的生蠔拉麪^在菜單上沒有 是小姐姐收的時候 我直接跟她點的
蝦汁番茄沾面
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蝦汁番茄沾面
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蝦汁番茄沾面^99HKD
嗜酸口的我怎麼會錯過這個番茄口味的沾面呢？ 先說結論 個人覺得一般
沾面的面用的是我喜歡的粗麪 熟度剛好(帶韌勁) 而且很掛湯汁 不會覺得沒有味道
湯汁油脂很豐富 而且非常濃郁 很熱(點贊)！ 帶有番茄的酸 🍅味道挺突出的 但蝦味不是特別突出 整體味道還可以
湯汁的料很足 有豚肉(叉燒) 溏心蛋 小蝦米 筍… 豚肉不是特別新鮮的味道；溏心蛋的溏心非常優秀 但是蛋白的質地感覺泡醃汁裏太久了(生蠔拉麪的溏心蛋比較好)
搭配天婦羅和海苔一起吃 口感很豐富
生蠔拉麪
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生蠔
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溏心蛋
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生蠔拉麪
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生蠔拉麪^128HKD
好像每天有限定 不過我不是特別執著這種 有就吃
生蠔是先煎了一下的 很香 味道不錯
湯頭非常的鮮 鹹度剛好 可以撈到很多細碎的小海鮮
裙帶菜在這個拉麪里很解膩！拉麪我也喜歡～
整體還是偏濃郁口 非常有飽腹感
總體來說我個人最喜歡蝦汁番茄沾面裏粗麪的texture 和生蠔拉麪的湯頭
在我吃過的拉麪和沾面中 味道不算特別驚艷 但還可以
环境:
小小的～ 就很經典的拉麪店裝修和佈局 開放式廚房 茶水自助 非常貼合我這樣的社恐
服务:
還挺好的 交流不多 但該有的服務不會少
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