金色不如帰 (又一城)

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一碗拉麵的滿足感不只是拉麵的份量，而是完食後給予你的完滿感覺。拉麵店位處商場內，坐位舒適，服務到位。但拉麵店始終是味覺的享受多於服務，因為餐廳最重要的還是食物本質。言歸正傳，是次嘗試貝汁鹽味焦拉麵，湯頭據說用新鮮食材熬制「微鹹帶甜」，但喝罷後只感到鹹味。叉燒薄切，糖心蛋正常。食評簡短，只因這米芝蓮一星拉麵沒有讓人留下深刻回憶。以湯底而言，拉麵的湯底應是拉麵師傅廚藝精華的展現，但這碗拉麵只有平淡的鹹味，只能說舌頭感覺不了一星之處何在。食材精細，但也沒有讓人食後有滿足感覺。