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2014-11-22
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每次望見渡船角，總會想起現已移居美國的兒時好友C，因為這兒正是她的舊居。文華新村一點沒變樣，頂部兩邊呈梯形的斜下來，小時候總覺得怪怪的。不同的是，以前的避風塘沒有了，漁船也都消失了。喜歡這區沒有大集團，有的都是個人小店和少數民族店，你會看見土耳其餐廳和其他南亞裔的雜貨店，又有之前四月一直很想試的龍蝦燒。本來星期六例牌是打算吃點心的，不過路過一間門口裝修挺特別的餐廳，還以為是Cafe，抬頭一看才知道是韓式料理店。低頭看一下門外的menu，一位白白胖胖，樣子很親切的阿豬媽便走出來跟我們打招呼，問我們要原要入內試試? 今年三月的時候，曾經到訪濟州，那邊阿豬媽的兇狠模樣，現今我仍然深深記得，只能說是天壤之別哦...端來的前菜一共五款，以分隔的鋼盤盛載，洗碗時可以洗少幾隻，免卻麻煩。當中最喜歡的當然時泡菜，能醃到爽甜酸辣，這種絕妙的功夫只有韓國人能做到。波浪紋的薯塊及紅蘿蔔塊甜甜的，一點也不辣。另一款咸魚仔，甜甜辣辣的很香囗。最後一排的芽菜和油菜有股麻油香，雖然沒特別驚喜，但也相當不錯。點了一個泡菜炒飯，同樣是以鋼盤盛載，有點在工廠飯堂用膳的感覺。伴碟的配菜其實跟前菜完全重複，雖然炒出來的泡菜飯
每次望見渡船角，總會想起現已移居美國的兒時好友C，因為這兒正是她的舊居。文華新村一點沒變樣，頂部兩邊呈梯形的斜下來，小時候總覺得怪怪的。不同的是，以前的避風塘沒有了，漁船也都消失了。喜歡這區沒有大集團，有的都是個人小店和少數民族店，你會看見土耳其餐廳和其他南亞裔的雜貨店，又有之前四月一直很想試的龍蝦燒。
本來星期六例牌是打算吃點心的，不過路過一間門口裝修挺特別的餐廳，還以為是Cafe，抬頭一看才知道是韓式料理店。低頭看一下門外的menu，一位白白胖胖，樣子很親切的阿豬媽便走出來跟我們打招呼，問我們要原要入內試試? 今年三月的時候，曾經到訪濟州，那邊阿豬媽的兇狠模樣，現今我仍然深深記得，只能說是天壤之別哦...
端來的前菜一共五款，以分隔的鋼盤盛載，洗碗時可以洗少幾隻，免卻麻煩。當中最喜歡的當然時泡菜，能醃到爽甜酸辣，這種絕妙的功夫只有韓國人能做到。波浪紋的薯塊及紅蘿蔔塊甜甜的，一點也不辣。另一款咸魚仔，甜甜辣辣的很香囗。最後一排的芽菜和油菜有股麻油香，雖然沒特別驚喜，但也相當不錯。
點了一個泡菜炒飯，同樣是以鋼盤盛載，有點在工廠飯堂用膳的感覺。伴碟的配菜其實跟前菜完全重複，雖然炒出來的泡菜飯紅彤彤的，有點嚇人，但其實紫菜的香味比辣味更為突出，當中依稀見到一些紅蘿蔔粒。炒飯還會配上一碗很家常的蘿蔔牛肉清湯，兩者的寒熱相抵，湯身暖暖，味道卻是淡淡的，感覺很有舒緩作用。
最具星星的聯想應該要數這個星星炸雞，雖然沒有初雪，也沒有啤酒，不過一大盤12件炸雞放在你面前，當中差不多有一半是我最愛的雞胸，所以還是令人唾涎。大大件拿上手，咬下去感覺炸粉比較厚，雞肉雖嫩，但雞味較薄弱，所以一定要蘸醬汁吃。顏色跟豉油一樣的醬汁非常棒，帶有陣陣燒酒香味，不蘸着吃肯定會失色。盤內還有醃蘿蔔粒及沙律，漬物酸酸的，可以減低油膩感。還有不得不提那個新式指套，不像平常的燒烤手套包裹整個手掌，這個指套只需套住姆指和食指，套上後一邊吃炸雞，一邊還剩三隻手指可以玩手機，非常切合現代人的需要。
男友喜歡蛋卷，所以又貪心的叫了一份，沒想到一份有12件之多。夾起來非常聚手，感覺實的的，入口有奶香，仔細一看，原來中間夾了一層半溶的奶白芝士，難怪那麼美味。蛋卷同時帶有少許胡椒味，內裡混了紅蘿蔔及洋蔥粒，所以吃起來感覺有點似奄列早餐，不過份量實在太多了點。
自問不是星迷，也想不到這樣型格的一間韓式餐廳是由阿豬媽主理的。很喜歡這種不造作的市井小店，簡約的水泥牆、像是電油桶的坐椅，還有牆上似是不經意貼滿的韓國影星剪報，當中還有四月很喜歡的型男鄭雨盛，對我來說他那雙會說話的眼睛才是最美麗的星星哦，呵呵呵~
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