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2024-06-25
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提起蒸海鮮，必定會想起位於太子這間餐廳。多年來都保持質素，今次突然之間想吃蒸海鮮，再次到訪。避風塘鮮魷 $68鮮魷爽口厚肉地，而炸粉則夠薄身，炸到外脆內嫩，加上惹味的椒鹽，十分香口。是日廚師發辦套餐$318刺身拼盤款式有五款：有北寄貝、油甘魚、三文魚及象拔蚌。值得一提是象拔蚌口感爽脆，油甘魚魚油甘香，三文魚亦很肥美。但要提一提，Wasabi有點辣😮不要太衝動點得太多😂8 款時令海鮮包括龍蝦、鮮蠔、扇貝、鮑魚、鮮蝦、馬刀貝、沙蜆、帶子及馬友。款款都很新鮮生猛，完全不用點配味醬都已經充滿鮮味🉐 當中龍蝦爽口彈牙，很有鮮味👍🏾而扇貝配上粉絲更加一流，粉絲完全將鮮味的精華及醬油融合為一😍加上每款海鮮蒸煮的時間都不同，店員很細心地為食客將海鮮按時間蒸煮。保證每款海鮮都能夠品嘗到最佳口感及味道✨蟲草花蒸雞烏冬及農家四寶最期待的畫面終於出現！蟲草花蒸雞烏冬是我最喜愛的一道菜❤️雞肉十分嫩滑，配上條條都吸收蟲草花及雞汁的烏冬，簡直是停不了口🤤瑤柱排骨粥底額外加$78除了蟲草花蒸雞烏冬，這個粥務必要點🤩粥底吸收了剛才所吃的所有海鮮精，再配上非常足料的瑤柱粒及鹹豬骨，及蟲草花蒸雞的精華，充滿鮮味🤩而且份量都
避風塘鮮魷 $68
鮮魷爽口厚肉地，而炸粉則夠薄身，炸到外脆內嫩，加上惹味的椒鹽，十分香口。
是日廚師發辦套餐$318
刺身拼盤
款式有五款：有北寄貝、油甘魚、三文魚及象拔蚌。值得一提是象拔蚌口感爽脆，油甘魚魚油甘香，三文魚亦很肥美。
但要提一提，Wasabi有點辣😮不要太衝動點得太多😂
8 款時令海鮮
包括龍蝦、鮮蠔、扇貝、鮑魚、鮮蝦、馬刀貝、沙蜆、帶子及馬友。款款都很新鮮生猛，完全不用點配味醬都已經充滿鮮味🉐 當中龍蝦爽口彈牙，很有鮮味👍🏾而扇貝配上粉
絲更加一流，粉絲完全將鮮味的精華及醬油融合為一😍
加上每款海鮮蒸煮的時間都不同，店員很細心地為食客將海鮮按時間蒸煮。保證每款海鮮都能夠品嘗到最佳口感及味道✨
蟲草花蒸雞烏冬及農家四寶
最期待的畫面終於出現！蟲草花蒸雞烏冬是我最喜愛的一道菜❤️雞肉十分嫩滑，配上條條都吸收蟲草花及雞汁的烏冬，簡直是停不了口🤤
瑤柱排骨粥底額外加$78
除了蟲草花蒸雞烏冬，這個粥務必要點🤩粥底吸收了剛才所吃的所有海鮮精，再配上非常足料的瑤柱粒及鹹豬骨，及蟲草花蒸雞的精華，充滿鮮味🤩而且份量都不少，大家都要用飯盒打包，滿載而歸地畫上完美的一噸飯🥰
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