FUMI

營業中

休息中

Item: FUMI
Rating: 5
Author: AdrianHo0229

4.5

432 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

49419

中環

$401-800

日本菜酒酒吧日式西餐少鹽少糖食店

367

資訊:
餐廳:	FUMI

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

AdrianHo0229

等級3

幾經辛苦終於通過網站推薦，搵到呢一間位於蘭桂坊嘅日本餐廳，作為我同另一半嘅聖誕大餐選擇。個環境同氣氛都相當唔錯，只係略嫌暗咗少少，員工人手充足，服務態度亦都非常好，至於衛生方面唯一美中不足嘅係廁所非常濕滑，有跣到嘅風險。聖誕晚市套餐，就會每個人有一款前菜，而道前菜就係有黑松露同埋吞拿魚，味道唔錯。跟住就可以開始以自助餐形式出去選擇唔同嘅食物，包括六款魚生(馬刀貝、帶子、八爪魚、油甘魚、三文魚以及吞拿魚)、其他嘅小食(包括日本枝豆、壽司薑、味噌湯、泡、雞翼、不同的手卷等等)、以及重頭戲，無限任拎嘅松葉蟹腳。魚生嚟講最好食嘅係帶子，非常鮮甜可口。至於個松葉蟹腳，個size真係好足秤，味道好過我預期，起碼就冇乜雪味，同埋真係有蟹味。同時間每個人都需要叫兩款主菜，所以大家要留一留肚，我同另一半最後分別叫咗大蝦北海燒、A四和牛粒、吞拿魚五點壽司拼盤以及鱈魚西京燒。大致上水準中規中矩，不過我覺得個A4和牛粒就非常肥膩，令人好飽肚。最後每位會有一份甜品，會包括一客Häagen-Dazs嘅士多啤梨味雪糕、少少生果、蕨餅等，會配上乾冰，製造煙幕嘅氛圍，幾有 gimmick。呢個套餐係冇包嘢飲嘅，你可以每

幾經辛苦終於通過網站推薦，搵到呢一間位於蘭桂坊嘅日本餐廳，作為我同另一半嘅聖誕大餐選擇。

個環境同氣氛都相當唔錯，只係略嫌暗咗少少，員工人手充足，服務態度亦都非常好，至於衛生方面唯一美中不足嘅係廁所非常濕滑，有跣到嘅風險。

聖誕晚市套餐，就會每個人有一款前菜，而道前菜就係有黑松露同埋吞拿魚，味道唔錯。跟住就可以開始以自助餐形式出去選擇唔同嘅食物，包括六款魚生(馬刀貝、帶子、八爪魚、油甘魚、三文魚以及吞拿魚)、其他嘅小食(包括日本枝豆、壽司薑、味噌湯、泡、雞翼、不同的手卷等等)、以及重頭戲，無限任拎嘅松葉蟹腳。

魚生嚟講最好食嘅係帶子，非常鮮甜可口。至於個松葉蟹腳，個size真係好足秤，味道好過我預期，起碼就冇乜雪味，同埋真係有蟹味。

同時間每個人都需要叫兩款主菜，所以大家要留一留肚，我同另一半最後分別叫咗大蝦北海燒、A四和牛粒、吞拿魚五點壽司拼盤以及鱈魚西京燒。大致上水準中規中矩，不過我覺得個A4和牛粒就非常肥膩，令人好飽肚。

最後每位會有一份甜品，會包括一客Häagen-Dazs嘅士多啤梨味雪糕、少少生果、蕨餅等，會配上乾冰，製造煙幕嘅氛圍，幾有 gimmick。呢個套餐係冇包嘢飲嘅，你可以每位加$28就有一啲特選茶可以享用，可以無限refill。

由於第二位係有半價優惠，所以最後兩個人食咗咁多嘢都只係$1500 ，我覺得相當唔錯，非常值得推介。