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餐廳: 八寶清湯腩
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級1
3
0
水準難以保持
2023-11-17 909 瀏覽
兩三年前在舊舖時吃過一次，當時感覺很不錯，牛腩的咬口很好，非常肯定是用上新鮮牛腩，湯色雖然不算很清，但有一種特別的當歸味道，應該說是比較有深度的，但當歸味也不算太重，沒有蓋過牛肉的味道。今日路過再去吃了一個牛腩河，一坐低已經覺得很奇怪，因為除咗一般的標準牛腩河之外，其他指定的牛腩部位比如坑腩、崩沙腩和爽腩都比標準的貴上三十元一碗，要賣到$93，印象中沒有一間其他的店賣到這麼貴。以前話係用香港劏的新鮮牛肉做，但今日吃的似乎不一樣，首先湯的顏色很深，當歸味太重，味道唔自然，好似加咗味精咁，牛腩咬口不像新鮮的有質感，比較像是冰鮮甚至係雪藏牛腩的感覺，我覺得整體上不及華姐牛腩，當然距離以前大埔墟那間名店更是望塵莫及。唔知這店是否換咗老闆或者是管理和廚師，總之這店已經今非昔比，已前的味道不復存在，性價比也不用多說了。
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兩三年前在舊舖時吃過一次，當時感覺很不錯，牛腩的咬口很好，非常肯定是用上新鮮牛腩，湯色雖然不算很清，但有一種特別的當歸味道，應該說是比較有深度的，但當歸味也不算太重，沒有蓋過牛肉的味道。
今日路過再去吃了一個牛腩河，一坐低已經覺得很奇怪，因為除咗一般的標準牛腩河之外，其他指定的牛腩部位比如坑腩、崩沙腩和爽腩都比標準的貴上三十元一碗，要賣到$93，印象中沒有一間其他的店賣到這麼貴。以前話係用香港劏的新鮮牛肉做，但今日吃的似乎不一樣，首先湯的顏色很深，當歸味太重，味道唔自然，好似加咗味精咁，牛腩咬口不像新鮮的有質感，比較像是冰鮮甚至係雪藏牛腩的感覺，我覺得整體上不及華姐牛腩，當然距離以前大埔墟那間名店更是望塵莫及。唔知這店是否換咗老闆或者是管理和廚師，總之這店已經今非昔比，已前的味道不復存在，性價比也不用多說了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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