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2024-10-20
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前菜選擇了法式點心拼盤，賣相吸引，有蟹肉他他、蕃茄紅甜椒蘸醬、迷你蛋批、炸黑松露蘑菇球和西班牙火腿。 主菜試了烤法國鵪鶉，配蘆筍, 蕃茄紅甜椒醬汁，不過不失。原隻烤龍蝦是必點的，鮮嫩彈牙，水準穩定，配搭芥末荷蘭醬帶來較清新的奶油風味，薯條亦炸得香脆。法國黑朱古力慕絲，配海鹽焦糖、杏仁和忌廉。忌廉奶香絲滑，整體偏甜了少許。室內環境有法式風情，惟部份枱的分佈相當靠近。服務人手方面令我有點好奇，由年前光顧時是清一色外籍侍應生，到數月前中外參半，再到現在全為香港的服務生，很少見餐廳的定位有那麼大的變動。這批人手是勤快的，沒負面評價，純屬好奇。
主菜試了烤法國鵪鶉，配蘆筍, 蕃茄紅甜椒醬汁，不過不失。
原隻烤龍蝦是必點的，鮮嫩彈牙，水準穩定，配搭芥末荷蘭醬帶來較清新的奶油風味，薯條亦炸得香脆。
法國黑朱古力慕絲，配海鹽焦糖、杏仁和忌廉。忌廉奶香絲滑，整體偏甜了少許。
室內環境有法式風情，惟部份枱的分佈相當靠近。
服務人手方面令我有點好奇，由年前光顧時是清一色外籍侍應生，到數月前中外參半，再到現在全為香港的服務生，很少見餐廳的定位有那麼大的變動。這批人手是勤快的，沒負面評價，純屬好奇。
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