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2018-07-26
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凱悅集團的酒店，自助餐全都做得非常出色，無論是灣仔君悅酒店、尖沙咀凱悅酒店，還是坐擁園林景色的沙田凱悅咖啡廳，都是甜魔心水推介～上週六再來住宿，也乘機重溫了一次，仍然美味動心！ 一進場先有繽紛琳琅、選擇豐富、不能盡數的原個蛋糕、件裝甜品、餅乾曲奇、棉花糖、糖果、自助涼粉、9款雪糕、麵包布丁、薑汁芝麻湯丸、木瓜雪耳糖水，還有清甜水果組成的甜品區，區內還有即製 pancake 及自助咖啡機，甜牙齒要樂壞了～ 接著的冷盤區有堆積如山的龍蝦，個子不小而且幾乎每隻都爆膏，非常吸引！同場又有龍蝦鉗、青口、凍蝦、海螺、蟹腳等，配上蕃茄辣根汁、瑪利咯嗲汁以及我最愛的蛋黃蒜泥醬～ 另一邊又有車厘茄、橄欖、紅椒、阿支竹、珍珠洋蔥等雜錦前菜，加上三色椒沙律、大蝦露筍沙律、法邊豆番茄乾蘑菇沙律，以及丹麥藍芝士、Cheddar、Emmental、Brie 芝士及配料的芝士區。 接著又有日韓風味的海鮮泡菜海鮮鍋，有三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦、希靈魚供應的刺身櫃，加上雙色冷麵以及小孩最喜歡吃的雜錦卷物～ 另一邊還有更多配料的自助沙律吧，選擇十分新鮮，羅馬生菜、Parmesan 芝士、煙肉碎及麵包粒當然也在場
一進場先有繽紛琳琅、選擇豐富、不能盡數的原個蛋糕、件裝甜品、餅乾曲奇、棉花糖、糖果、自助涼粉、9款雪糕、麵包布丁、薑汁芝麻湯丸、木瓜雪耳糖水，還有清甜水果組成的甜品區，區內還有即製 pancake 及自助咖啡機，甜牙齒要樂壞了～
接著的冷盤區有堆積如山的龍蝦，個子不小而且幾乎每隻都爆膏，非常吸引！同場又有龍蝦鉗、青口、凍蝦、海螺、蟹腳等，配上蕃茄辣根汁、瑪利咯嗲汁以及我最愛的蛋黃蒜泥醬～
另一邊又有車厘茄、橄欖、紅椒、阿支竹、珍珠洋蔥等雜錦前菜，加上三色椒沙律、大蝦露筍沙律、法邊豆番茄乾蘑菇沙律，以及丹麥藍芝士、Cheddar、Emmental、Brie 芝士及配料的芝士區。
接著又有日韓風味的海鮮泡菜海鮮鍋，有三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦、希靈魚供應的刺身櫃，加上雙色冷麵以及小孩最喜歡吃的雜錦卷物～
另一邊還有更多配料的自助沙律吧，選擇十分新鮮，羅馬生菜、Parmesan 芝士、煙肉碎及麵包粒當然也在場，又可以製作我最愛的凱撒沙律！另一邊還有麵包、哈蜜瓜、Parma Ham、Milano Salami 及肥美好吃的煙三文魚～
接著是西式廚房區，提供兩款新鮮出爐的美味 Pizza，同時又有烤三文魚芥末忌廉汁、烤龍脷柳蕃茄忌廉汁、栗米忌廉香草炒蜆、Carbonara 以及個人超愛吃的牛肝菌雲吞！場內又有多款燒烤如牛仔肉腸、紐倫堡腸、黑椒豬肉腸、羊架、燒雞、豬肋骨，以及牛魔不能錯過的燒牛肉。另一邊還有多款配菜及西式南瓜湯，太豐富了～～～
最後是充滿鑊氣因此份外美味的中式廚房，這晚有冬瓜黃豆煲赤肉、上湯娃娃菜、清炒菜心、紅咖哩牛、美味豬手、爆炒大蝦、腐竹上素，還有清蒸海斑，以及三款非常吸引的蜜汁叉燒、豉油雞、明爐燒鴨，當然少不得白飯任裝！
而最後還有即叫即製的車仔麵檔，兩款任飲的自助 Mocktails，以及稍後時間推出的特色美饌，非常豐富！所以即使收費較高（週一至四成人$558／小童$279；週五至日及假期成人$618／小童$309，HSBC週一至四有九折），食客仍然乖乖付款來吃，我們也不倒外。
留意上圖只是部分美食的大合照，很多西式燒烤美食，中西餐湯、壽司還有雪糕都未取回來，已經爆檯了！所有食物材料優秀，味道很好，個人特別推介中式燒味及西式燒牛肉，在外邊專門店也未必吃到這樣出色的水準啊～
聽到鐘聲響起，就知道限時美饌出場了！首先是 海膽三文魚子溫泉蛋烏冬，賣相會不會太誘人了？要戒澱粉質的兩口子情何以堪呢...
接著是 黑松露薯蓉帶子配肉眼，肉眼大家興趣一般（燒牛肉擺到明更加好吃啊），但焗到金黃色、香噴噴的黑松露薯蓉帶子就令囝囝入迷又抓狂，吃完後換著圓又滾的肚腩痛苦掙扎一輪，還是出去再排隊多取一客淨帶子～
之後還有 黃金南瓜焗龍蝦配花膠，對於已經吃飽的我們，黃金南瓜焗龍蝦美味但有點太漏了，但軟腍入味又養顏的花膠就多多益善！最後還有 冧酒朱古力心太軟，這個主要就要靠Chloe妹妹了～
特別一提，早餐時還是根據冷凍區、西式廚房及中式廚房來擺放美食，最大分別是甜品區變身成麵包及果汁區，能夠擺滿四邊，可想而知選擇有多豐富！冷凍區有多款水果、乳酪、穀物、芝士、火腿等；西式廚房則所有愛吃的蛋類都找得到，中式廚房就出品各式點心、餃子及粉麵。也是同樣的豐富又吸引哦！
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