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2025-05-24
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撈汁哆頭蟶👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟶子肉質肥美鮮甜，配上帶有蒜頭同辣椒粒嘅秘製醬汁，令整到冷盤更加開胃。鐵板鹽焗哆頭蟶 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻要稱讚嘅係簡單用粗鹽焗製蟶子，就能帶出蟶子本身嘅鮮味。但可惜蟶子略帶少少沙，影響左口感。[$228 兩道蟶子菜式]芋泥香酥鴨 $98👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻+0.5芋泥香酥鴨外皮鬆脆，鴨肉尚算嫩滑，食落會有淡淡嘅鴨肉香氣。莆田荔枝肉 $98👍🏻👍🏻👍🏻+0.5唔算有太大驚喜，簡單而言就係正常咕嚕肉，不過就用荔枝肉代替菠蘿。咕嚕肉炸得都幾脆嘅，但係未做到外脆內軟。醬汁調得啱啱好，酸甜開胃。興化炒米粉 $118👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻一如既往做得非常出色，呢道簡單嘅米粉可以話係莆田必食推介。米粉炒得非常乾身，而且鬆化，一啲都唔油膩。如果配上莆田特製辣椒醬簡直就天衣無縫。酒香竹筒蝦 $198👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢道菜標榜用活蝦烹調，所以蝦本身爽口彈牙，而且鮮味十足。但係略嫌酒唔夠香，無論係香味定味道都比預期爭少少。金湯時蔬 $88👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻+0.5金湯煮得非常入味，加入鹹蛋黃同皮蛋提升金湯嘅質感。莧菜煮得非常淋身，同金湯非常夾。
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
蟶子肉質肥美鮮甜，配上帶有蒜頭同辣椒粒嘅秘製醬汁，令整到冷盤更加開胃。
鐵板鹽焗哆頭蟶
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
要稱讚嘅係簡單用粗鹽焗製蟶子，就能帶出蟶子本身嘅鮮味。但可惜蟶子略帶少少沙，影響左口感。
[$228 兩道蟶子菜式]
芋泥香酥鴨 $98
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻+0.5
芋泥香酥鴨外皮鬆脆，鴨肉尚算嫩滑，食落會有淡淡嘅鴨肉香氣。
莆田荔枝肉 $98
👍🏻👍🏻👍🏻+0.5
唔算有太大驚喜，簡單而言就係正常咕嚕肉，不過就用荔枝肉代替菠蘿。咕嚕肉炸得都幾脆嘅，但係未做到外脆內軟。醬汁調得啱啱好，酸甜開胃。
興化炒米粉 $118
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
一如既往做得非常出色，呢道簡單嘅米粉可以話係莆田必食推介。米粉炒得非常乾身，而且鬆化，一啲都唔油膩。如果配上莆田特製辣椒醬簡直就天衣無縫。
酒香竹筒蝦 $198
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
呢道菜標榜用活蝦烹調，所以蝦本身爽口彈牙，而且鮮味十足。但係略嫌酒唔夠香，無論係香味定味道都比預期爭少少。
金湯時蔬 $88
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻+0.5
金湯煮得非常入味，加入鹹蛋黃同皮蛋提升金湯嘅質感。莧菜煮得非常淋身，同金湯非常夾。
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