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2025-02-25
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最近在灣仔 Jo Jo Indian Cuisine品嚐了一系列印度美食，每道菜品都展現印度料理的獨特魅力，大概是因為餐廳歷史悠久，成立於1985年，在現在舖位亦有5年，別具實力！Punjabi Samosa (薯蓉青豆咖喱角)這道Samosa外皮金黃酥脆，內餡則是香濃的薯蓉和青豆。每一口都能感受到內餡中的香料層次，令人垂涎欲滴。特別是搭配些許薄荷醬，增加清新口感，平衡餡餅的濃郁，非常適合作為開胃小吃。至於小吃Pani-Puri (脆炸薄圓球)是一道經典的印度小吃，外皮酥脆，內餡豐富。每一口都能感受到香料水的清新與濃郁，讓人不禁陶醉。而Hot and Sour Garlic Prawn (酸辣蒜蓉炒鮮蝦)這道蝦仁鮮嫩多汁，酸辣的調味恰到好處。蒜蓉的香氣與酸辣的風味交融，讓人一口接一口。每一口都充滿了刺激的味覺享受，特別適合喜歡辣味的食客。主菜我們要了Kashmiri Rogan Josh (喀什米爾咖喱羊肉)。這道咖喱羊肉的湯汁濃郁，羊肉鮮嫩，香料的使用恰到好處，配上印度薄餅，十分惹味！甜品要了Kesari Rasmalai (傳統印度芝士藏紅花丸子)。這道甜品是用芝士丸子浸泡在濃郁的
Punjabi Samosa (薯蓉青豆咖喱角)這道Samosa外皮金黃酥脆，內餡則是香濃的薯蓉和青豆。每一口都能感受到內餡中的香料層次，令人垂涎欲滴。特別是搭配些許薄荷醬，增加清新口感，平衡餡餅的濃郁，非常適合作為開胃小吃。
至於小吃Pani-Puri (脆炸薄圓球)是一道經典的印度小吃，外皮酥脆，內餡豐富。每一口都能感受到香料水的清新與濃郁，讓人不禁陶醉。
而Hot and Sour Garlic Prawn (酸辣蒜蓉炒鮮蝦)這道蝦仁鮮嫩多汁，酸辣的調味恰到好處。蒜蓉的香氣與酸辣的風味交融，讓人一口接一口。每一口都充滿了刺激的味覺享受，特別適合喜歡辣味的食客。
主菜我們要了Kashmiri Rogan Josh (喀什米爾咖喱羊肉)。這道咖喱羊肉的湯汁濃郁，羊肉鮮嫩，香料的使用恰到好處，配上印度薄餅，十分惹味！
甜品要了Kesari Rasmalai (傳統印度芝士藏紅花丸子)。這道甜品是用芝士丸子浸泡在濃郁的牛奶和藏紅花的混合液中，口感柔軟，甜度適中。每一口都是一種奢華的享受，它的甜蜜與香氣讓人感到無比滿足。
Jo Jo Indian Cuisine (灣仔)
地址：灣仔駱克道37-39號得利樓2樓
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