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開飯介紹
自1985年開始,一直提供傳統印度菜。提供各種各樣以香料及香草製作,風味十足,充滿濃郁滋味的美味印度菜。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Masala Papad炸薄餅脆脆,配上洋蔥碎、蕃茄碎、青瓜碎同芫茜,味道清新。平時唔食芫茜既我,表示幸好芫茜味唔重,可接受。Goan Curry印度西岸既Goa以海灘同海鮮咖喱著名,果阿咖喱(蝦)較橙紅色,用上椰奶,無咁辛辣,比較適合我口味。Kerala Curry 沿海既Kerala物種豐富,係印度中盛產香料既地方,喀拉拉邦咖喱比Goan Curry 較辣 ,除咗椰奶之外,用上新鮮研磨既Kerala香料粉,魚肉幼細嫩滑。Idli 印度蒸米糕係來自印度南部既菜式,通常早餐食,係香港既印度餐廳比較少見,兩件都幾飽肚。蒸米糕裡面有椰絲,朋友同我認為襯番白色既椰子醬係最夾,但咁岩大廚經過教我地,正宗食法係三種醬(+番茄酸辣醬和桑巴爾)撈埋黎食!失敬失敬!Garlic naan之外,Amritsari Kulcha洋蔥薯仔烤餅都幾好食,洋蔥薯仔味唔重,所以無咁膩。Kulfi必點嘅甜品!太有驚喜!雖然寫係自製雪糕,但質感同味道跟雪糕完全唔同,溶得好慢。重點係Kulfi既卡路里、脂肪同糖只有傳統雪糕既一半!Kulfi 有藏紅花既同開心果既加持下,好難唔試;食落帶有消化餅嘅味道,有好多開心果仁~Mango Lassi 同Yellow Sky好飲,保守派人士食印度餐點呢兩樣實岩口味。藍綠色果杯係印度抗熱消暑既青芒特飲黎,我唔記得幫大家試味,但朋友飲哂全杯。想知特飲有幾特別,真係要親自點黎飲下。
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晚上下班約了友人相聚,在灣仔工作的友人喜歡印度菜,所以選了這間吃。餐廳成立於1985年,現在的舖位已有五年了。店內以綠色金色裝橫為主,配以印度的電影海報,顯得頗貴氣和具印度風。Mango Lassi ($64),每人各點一杯。頂層的拉花非常漂亮,用上白脫牛奶,比牛奶濃稠一點。質感鬆軟,配上芒果,味道非常濃郁香滑。芝士菠菜($118),菠菜蓉和芥菜蓉燴新鮮的茅屋芝士。入口香滑,菠菜味濃郁,配上帶嚼勁煙韌的芝士,口感和味道甚佳,是一道下飯菜。整碟份量十足,芝士量多。脆炸薄圓球($68),印度的街頭小食,我們每次吃印度菜必點。脆球炸得非常香脆,內有薯蓉、洋蔥和鷹嘴豆。把羅望子酸辣醬汁全倒入薄圓球,其酸酸的味道十分開胃。薯蓉青豆咖喱角($88四隻),照片中為其中兩隻,是吃過最好吃的咖喱角之一。薯蓉和青豆釀在咖喱角內,咖喱角炸得香脆,內裏的薯蓉和青豆軟稔。自制辣椒醬煮雞肉($158),店員提醒非常辣,但對愛辣者非常適合。辣度大約是五小辣,不會辣到流汗。喝一口Mango Lassi即能解辣。拌飯吃極度惹味,愛辣者必嚐。洋蔥薯仔烤餅($44),烤餅塞滿薯仔和洋蔥,鬆軟又帶著薯仔和洋蔥的香氣。上桌時熱燙的,配香熱的咖喱吃會更惹味。印度黃飯($58),金黃色的飯粒,能嚐到各種香料的味道。配上咖喱,令飯粒掛上濃郁的咖喱汁,更增添不同味道的層次。香郁的印度黃飯也可配芝士菠菜咖喱非常惹味。菠菜蓉的香滑和粒粒分明的黃飯相輔相成。傳統印度芝士藏紅花丸子($68),我最喜歡的印度甜點,這間做得很出色。濃郁的奶香,外層有奶層的酥化,內層有如忌廉雪糕般的奶滑,入口即溶,香甜滑溜。視覺和味覺都帶着同樣的柔和感。秘制雪糕($68),與一般雪糕不同,這款自家製的雪糕用上陶器製作。雪糕口感非常特別,鬆化如威化餅和冰塊的混合版。雪糕不會過甜,值得一嚐。
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今日晚上嚟到呢間印度菜感覺幾有情調🌙播住印度嘅音樂四周都係印度電影嘅海報🎬好有異國情調🔮 食物質素有特色得黎好有層次同風味🌈望住灣仔嘅街景食個晚餐餐都好唔錯🏙️⭐️ Paneer Tikka Shashlic 🧀烤過既Cottage Cheese 更加有獨特嘅香氣🔥配上香料既點綴好開胃⭐️ Murgh Korma 🍗用上印度式嘅腰果汁煮雞雞肉好嫩滑🐔 腰果汁口感好Smooth而且加上乳酪帶微甜既味道🥜⭐️ Goan Curry 🥘另外一度嘅果亞咖喱就比較重刺激感🌶️同一般嘅咖喱唔同佢嘅黑胡椒比較濃郁🖤 配上蝦肉好爽口好有特色🦐⭐️ Amritsari Kulcha 🥯今次特別寫咗一款有內餡嘅烤餅😛 有洋蔥同薯仔🥔香氣十足冇咁單調⭐️ Kulfi Pista 🍦印度式嘅傳統雪糕口感比較黏稠好啱我🍨食到粒粒既開心果果仁好正💚⭐️ Kala Khatta 🍇特別試咗比較少見嘅印度傳統Mocktail💜 提子味入口清新配上海鹽既點綴意外地好消暑🌊⭐️ Masala Chaach 🌿用咗唔同嘅Spices例如芫荽辣椒同埋Cumin混合🍀本身以為會好奇怪🥹但係入口好似蔬菜Smoothie咁都幾Fresh🥳平衡返印度菜既濃郁一流
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Jo Jo Indian Cuisine 成立於1985年,以其正宗傳統的印度美食而脫穎而出,在現舖位經營有5年,餐廳裝潢高雅,地方寬敞,座位舒適。入座送上印度小食,香脆可口。南印度脆炸蝦:炸蝦外層香脆,蝦肉新鮮爽口彈牙,配合五香度蘭豆的風味,十分美味!烤肉拼盤:印度式黑胡椒雞的味道是豐富、辛辣、香氣撲鼻。烤雞肉塊,是將用優格醃漬過的雞肉塊放入饢坑烤製而成。 隨後將雞肉塊加入咖哩中,味道香濃。坦都里烤雞的做法是,將雞肉醃泡在名為tandoori masala的香料和優格當中,而香料當中因含有不少的辣椒粉,因此顏色會呈現紅色。免治羊腿肉混合香料、辣椒、肉桂、蒜頭和薑,串在鐵籤烤焗,肉質結實彈口,但略帶少許羊羶味,建議蘸點薄荷酸辣醬吃。羊肩排,肉質鮮嫩細緻,無一般羊的腥羶味,軟嫩帶有緊緻Q彈的肉質。烤魚肉嫩無骨,魚肉經過醃製,再被裹上一層炸粉,然後油炸。魚肉外層特別香口。土窯灶烤羊排:羊排經過土窯灶烤後,用鐵板熱辣辣上枱,羊排外層微焦,內裡肉質鮮嫩多汁,香料的味道滲透其中,帶有淡淡的煙燻香氣。牛油咖喱雞雞肉以大量香料醃製,用印度牛油及大量蔬菜作為醬汁的材料,香濃惹味,配白飯或印度烤餅最適合不過!牛油薄餅;煎餅薄脆得嚟帶點煙韌感。千層酥皮薄餅:薄餅層次分明,入口酥脆香軟。芒果奶昔:芒果味十足,口感順滑。Stella Artois:呈現淡金色酒體,泡沫豐盈,層次分明,口感醇厚絲滑。秘製芒果雪糕:自家製雪糕好香滑,內充滿香脆嘅果仁,口感濃稠綿密。
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餐廳位於灣仔,主打的就是印度美食,報進餐廳內已經感受到濃厚的印度氣息,充滿節奏感的音樂底下,可以好好感受一下正宗印度菜的味道。香酥羊排,分量十足,價錢合理,外皮帶點香脆,最喜愛就是印度菜的香料味道。牛油雞翼,內裏肉汁豐富,絕對是極具印度風味的美食。羊肉餐包,滿滿的香料,帶點香脆的餐包,兩隻口感完全不同的東西,配合起來,卻有另一番風味。瑪莎拉雞塊,大推薦的印度美食,充滿印度香料的雞塊,他的醬汁,就是最一流的美食。配搭洋蔥薯仔烤餅,又成了另一道佳餚。
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