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2024-04-26
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位於尖沙咀寶勒巷的印度及地中海菜餐廳「CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine」於網上口碑極佳，作為一名印度菜愛好者絕不會 錯過品嚐的機會----------餐廳走摩登時尚路線，使用毛絨沙發座椅呈現優雅高貴感，更設有充滿印度風的宴客室及室外座位，同時設有酒吧，打卡位不少，座位寬敞舒適午市套餐定價相宜，非常化算----------🔹Set Lunch: Murgh Saag $118傳統菠菜蓉咖喱雞配印度烤餅、全麥烤餅或飯；配前菜、是日甜品及咖啡/茶/汽水前菜點選芝麻魚片，外皮輕脆，魚肉雪白軟嫩帶豐富魚香及芝麻香，更有啖啖咖喱味道主菜菠菜蓉煮至細滑而稀稠度適中，調味適中帶微辣，雞肉緊緻嫩滑；印度烤餅輕韌帶麥香甜品為印度甜奶球，口感像海綿，吸收香甜帶黃薑味的汁液，感覺不俗飲品馬沙拉茶茶香濃郁，茶奶平衡美味指數：8.5/10----------🔹Moroccan Lamb Lollipops $208摩洛哥烤紐西蘭羊架配石榴汁、薯蓉及彩虹甘筍4件羊架擺放得體，配以繽紛的彩虹甘筍及蔬菜，賣相吸引薯蓉非常香滑帶濃郁忌廉香；蔬菜新鮮爽嫩有適當調味羊架緊
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餐廳走摩登時尚路線，使用毛絨沙發座椅呈現優雅高貴感，更設有充滿印度風的宴客室及室外座位，同時設有酒吧，打卡位不少，座位寬敞舒適
午市套餐定價相宜，非常化算
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🔹Set Lunch: Murgh Saag $118
傳統菠菜蓉咖喱雞配印度烤餅、全麥烤餅或飯；配前菜、是日甜品及咖啡/茶/汽水
前菜點選芝麻魚片，外皮輕脆，魚肉雪白軟嫩帶豐富魚香及芝麻香，更有啖啖咖喱味道
主菜菠菜蓉煮至細滑而稀稠度適中，調味適中帶微辣，雞肉緊緻嫩滑；印度烤餅輕韌帶麥香
甜品為印度甜奶球，口感像海綿，吸收香甜帶黃薑味的汁液，感覺不俗
飲品馬沙拉茶茶香濃郁，茶奶平衡
美味指數：8.5/10
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🔹Moroccan Lamb Lollipops $208
摩洛哥烤紐西蘭羊架配石榴汁、薯蓉及彩虹甘筍
4件羊架擺放得體，配以繽紛的彩虹甘筍及蔬菜，賣相吸引
薯蓉非常香滑帶濃郁忌廉香；蔬菜新鮮爽嫩有適當調味
羊架緊實細緻，脂肪比例低，羊肉香豐富帶點可接受的微羶，蘸上酸甜平衡的石榴汁更添味道層次感
美味指數：8.5/10
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