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2024-08-14
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跟朋友來灣仔一聚，打算好好的暢談一番，便到了日式居酒屋： JanJan串揚專門店。朋友帶路才找著店門，入內座位有bar枱，有tatami，非常大板風。假日可以點7串套餐比較化算，另外還點了幾款不同串燒，其中幾款必吃的就推介一下： 柚子豚肉燒柚子的酸甜滋味非常突出，很好地平衡了豬肉的鮮甜，而且肉質嫩滑多汁。炸三文魚煙肉三文魚肉質鮮嫩，與煙肉的鹹香相輔相成，吃一口有不同感覺，很不錯。炸半熟玉子招牌菜之一的外脆內軟半熟蛋，保留了流心蛋液的醇厚濃郁口感，口感層次豐富。炸年糕年糕質地軟糯有嚼勁，同樣外酥內軟很好吃。炸蓮藕蓮藕炸得香口，蔬菜的香脆口感十足。燒牛肉牛肉燒的火喉夠，保留點點肉汁，不會太乾的難以入口。燒芝士蕃茄雞肉一串帶有不同組合，雞肉嫩滑，芝士和番茄的酸甜搭配很出色，燒過後混合味道大愛。原味吃著已經不錯，但枱面上還會提供豉油，鹽及秘製醬汁可以自行沾上調味呢下次再過來試試主菜，朋友說非常正宗的大板風味道，滿心期待
假日可以點7串套餐比較化算，另外還點了幾款不同串燒，其中幾款必吃的就推介一下：
柚子豚肉燒
柚子的酸甜滋味非常突出，很好地平衡了豬肉的鮮甜，而且肉質嫩滑多汁。
炸三文魚煙肉
三文魚肉質鮮嫩，與煙肉的鹹香相輔相成，吃一口有不同感覺，很不錯。
炸半熟玉子
招牌菜之一的外脆內軟半熟蛋，保留了流心蛋液的醇厚濃郁口感，口感層次豐富。
炸年糕
年糕質地軟糯有嚼勁，同樣外酥內軟很好吃。
炸蓮藕
蓮藕炸得香口，蔬菜的香脆口感十足。
燒牛肉
牛肉燒的火喉夠，保留點點肉汁，不會太乾的難以入口。
燒芝士蕃茄雞肉
一串帶有不同組合，雞肉嫩滑，芝士和番茄的酸甜搭配很出色，燒過後混合味道大愛。
原味吃著已經不錯，但枱面上還會提供豉油，鹽及秘製醬汁可以自行沾上調味呢
下次再過來試試主菜，朋友說非常正宗的大板風味道，滿心期待
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