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| 餐廳: | Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓) |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
餐廳總店來自大阪，是當地人氣串揚連鎖專門店，主打的串揚(Kushikatsu)是香港較少見的，kushi指串燒，katsu指吉列，招牌菜有牛串揚、海老串揚、雞胸肉紫蘇卷串揚及香港限定的咖喱飯串揚。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*Last order 2230
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | Jan Jan 串揚專門店 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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意外發現咗一間喺灣仔樓上嘅隱世居酒屋無意中喺灣仔搵到一間高質嘅日式餐廳原先諗住去食法國餐點知餐廳原來禮拜一係唔開門嘅緣份巧合下就去咗樓上嘅呢一間Jan Jan串揚專門店最近呢個大廈都做緊少少維修所以基本上喺街度睇唔到個招牌但作為美食嘅發掘者幾咁捐窿捐罅都冇問題！🤩呢度嘅lunch set都幾抵食百零蚊就有一個全套嘅定食套餐包晒飲品，前菜，沙律，漬物喺灣仔區嚟講絕對係性價比好高餐牌上面好多串揚(即係串炸)嘅套餐呢種食物來自關西不過餐牌上有另一個套餐更加吸引我入邊有炸鮭魚刺身定食將厚切刺身級別三文魚脆炸配埋個特色他他醬真係滋味無窮佢個擺設都好適合打卡同埋每舊三文魚都好厚肉加上用咗刺身級別就算佢入邊係生嘅都唔使擔心俾大家睇吓佢個set係好靚好適合女仔打卡🥰😍🥰套餐入邊嘅食物係蓮藕漬驚喜地咁好食😋飲品方面我點咗咖啡以我哋發現佢哋得三合一呢個就爭少少扣咗啲分另外佢哋個餐牌可以喺午市時間以$20一串或者$29兩串追加特色串燒同串炸我見到當日都好多食客追加非常適合大食嘅朋友呀！
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今日行完合和新Mall，朋友即興話要同我地黎一間好正的居酒屋食晚飯。呢間位於灣仔上樓居酒屋，門口都爭少少搵唔到🤔，好在有朋友帶我地行。雖然上左樓，但估唔到都爆晒場，裝修係好傳統日本居酒屋style，懷舊感十足。坐低先知呢到主要係食好少眾ge日本串揚(即串炸)，出邊真係極罕極少有，所以我地都集中火力試串揚！🤭當中有好多串都好特別，好有驚喜，好領會串揚係日本關西真係「萬物皆可炸」之一門美食，例如有炸咖呢飯，我地落order時都相當之好奇，咖呢飯都可以炸???😮點知真係炸得！被磋成腸仔形狀，咬開真係好香好香咖呢飯，好新奇好好食！呢一個炸鮮蠔又係必食，下面配左他仔醬，同個蠔好match! 炸紫蘇雞串揚都係我推薦之一，因為我係勁愛紫蘇陣味！👍🏼👍🏼👍🏼最後大推個高湯雞蛋卷，同出邊食開ge蛋卷好唔同，首先呢個係咸的，以前我對蛋卷個認知一定係甜甜地工少少硬身，唔會juicy，但呢一個係爆juicy，店員話呢個配方係此店獨有，高湯比例比出邊一般做法多，食呢個要等15-20分鐘，一底一底做，個人覺得必食😘。總結呢餐所有食物都勁驚喜，比起天扶良、吉列個皮，我覺得串揚個炸皮係比較中我胃口：第一，串揚個炸皮厚薄介符係天扶良同吉列之間，第二，個皮有少少甜味，好好食！呢間餐廳我真係想打滿分😌，唯一想彈下個洗手間門好難開，有少少年代感。
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朋友介紹灣仔有間高質串揚專門店，今日經開灣仔做野，lunch決定試下，估唔到有驚喜！店內採用傳統居酒屋裝潢，吧檯區可近距離觀看師傅料理過程，牆上貼滿日文菜單和清酒海報。雖然系午市，但燈光刻意調暗營造出深夜食堂的氛圍，意外地讓人放鬆。 試左日本素菜串揚定食，包時令蔬菜2款、富土蘋果、山藥、薯仔、是日串揚。富士蘋果串揚 ：外脆內軟，高溫快炸依然可以鎖住果汁，清甜解膩，必試！山藥串揚 ：外層酥脆內裡黏滑，好特別薯仔串揚 ：普通但夠綿密是日串揚（香菇） ： 外脆內爆汁，搭配特製醬油鮮味倍增飯糰採用日本米，煮得粒粒分明，硬度適中；味噌湯普通。係商業區難得一見既日式小店，將簡單素菜做出驚艷層次。推薦比想嘗試日式炸物又不嗜肉食既朋友。
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同朋友去咗間串燒店，氣氛好正，燒嘢食嘅香氣真係令人肚餓！🤣點咗幾款串燒，真心好味，啱晒同朋友一邊食一邊傾計！免治雞肉棒雞肉棒燒到外脆內嫩，汁多味濃，點少少辣醬好正！一串唔夠喉，要encore😆三文魚子海鮮球海鮮球好鮮，咬落三文魚子爆汁，燒得微脆，似高級小食！海鮮控必試😃紫蘇雞肉卷🥹紫蘇葉加雞肉，燒完好香又juicy，清新唔膩，配啤酒一流！燒冬菇冬菇厚肉多汁，炭香夠，簡單但好味，解膩之選😄天使海老大蝦爽彈，又鬆脆，點檸檬汁好清新，食完好滿足😗
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好耐冇試過咁出色嘅日式串揚專門店，我哋食咗六款招牌料，藏著令人驚喜的層次。 **免治雞肉棒**以手打雞絞肉混入軟骨，咬下時肉汁迸發，沾附半熟蛋黃更添滑順；**天使海老**選用肥碩白蝦，輕炸後仍保有彈牙質地。**茄子串揚**外皮酥脆如餅乾，內裡卻化作天婦羅般的綿密口感，紫蘇雞肉卷則以紫蘇葉的辛香解膩，包裹多汁雞腿肉，堪稱絕配。 最令人玩味的是**蓮藕串揚**，切片厚度恰到好處，與咖哩風味麵衣形成和洋合璧的趣味。**咖哩飯串揚**將日式咖哩飯捏成糰子油炸，切開後米粒仍粒分明。 餐廳火候精準保留食材原味，咖哩飯串揚稍嫌厚重，建議留到最後享用，是下班後小酌的完美聚腳點。
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