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2025-01-19
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初訪位於長沙灣的馬拉菜「蘇山雞飯」感出品正宗，性價比高；趁著假期帶同男友再次到訪；裝潢富懷舊馬拉茶室風，環境衛生，座位寬敞-砂鍋新加坡白胡椒排骨茶 $120附油條、黑醬油、蒜蓉及辣椒選用一字骨，肉質緊緻，吃到啖啖肉香；豆卜吸湯後軟腍入味；肉骨茶熱度高，清雅的藥膳味道配搭白胡椒，非常暖胃；迷你版油條可愛精緻，綿密富麥香-下午茶：星洲叻沙摻摻 $58奉送檸檬薏米水/熱飲，開心果奶昔 +$12材料有豆卜、魚片、魚蛋、蝦、青口、芽菜及通菜豆卜質感如海綿，吸湯力強；魚片及魚蛋爽滑彈牙，帶淡淡魚香；蝦肉及青口鮮甜；油麵及米粉加上爽脆芽菜及通菜等，口感層次豐富；叻沙湯底咖喱與椰香平衡細膩，配搭微辣參巴醬更惹味開心果椰子奶昔質感順滑，椰子香濃郁，卻不搶開心果的味道，甜度不高-下午茶：Susan 雞翼 (3 隻) $42奉送檸檬薏米水/熱飲，點選熱蜂蜜桔仔水3 隻為雞全翼，已為客人將雞搥及雞中翼分開，方便進食；炸至金黃，油膩感不高，肉嫩緊緻，能鎖住肉汁，調味恰到好處蜂蜜桔仔水酸甜平衡，有解膩作用-馬拉盞椰菜苗 $58椰菜苗鮮嫩爽甜，配搭鹹辣適中的馬拉盞，足夠滋味
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砂鍋新加坡白胡椒排骨茶 $120
附油條、黑醬油、蒜蓉及辣椒
選用一字骨，肉質緊緻，吃到啖啖肉香；豆卜吸湯後軟腍入味；肉骨茶熱度高，清雅的藥膳味道配搭白胡椒，非常暖胃；迷你版油條可愛精緻，綿密富麥香
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下午茶：星洲叻沙摻摻 $58
奉送檸檬薏米水/熱飲，開心果奶昔 +$12
材料有豆卜、魚片、魚蛋、蝦、青口、芽菜及通菜
豆卜質感如海綿，吸湯力強；魚片及魚蛋爽滑彈牙，帶淡淡魚香；蝦肉及青口鮮甜；油麵及米粉加上爽脆芽菜及通菜等，口感層次豐富；叻沙湯底咖喱與椰香平衡細膩，配搭微辣參巴醬更惹味
開心果椰子奶昔質感順滑，椰子香濃郁，卻不搶開心果的味道，甜度不高
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下午茶：Susan 雞翼 (3 隻) $42
奉送檸檬薏米水/熱飲，點選熱蜂蜜桔仔水
3 隻為雞全翼，已為客人將雞搥及雞中翼分開，方便進食；炸至金黃，油膩感不高，肉嫩緊緻，能鎖住肉汁，調味恰到好處
蜂蜜桔仔水酸甜平衡，有解膩作用
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馬拉盞椰菜苗 $58
椰菜苗鮮嫩爽甜，配搭鹹辣適中的馬拉盞，足夠滋味
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