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2021-09-09
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疫情不能到台灣旅遊，我和好姊妹便選擇光顧本地台灣菜以回味一番。餐廳內進可見其裝潢是走簡約風格，設計方面使用木系襯上和諧黃燈作配搭，整體令人有種悠閒寫意的感覺。招牌紅燒牛肉麵牛肉麵湯底濃郁鮮香，再加入經醃製的梅菜，口感是加添清脆酸爽。麵底方面則是用上緊實爽滑的上海麵。而配料牛腩是特意以直向方式切割的，有別於一般的橫向切法，食用時口感入味軟腍，牛香突出。麻辣牛筋腩麵朋友的麵款奉上時已辣味四溢，我品嚐了一小口其紅通通的湯底，味道是辣香出眾，嗆口中又帶有微微麻香，而其餘配料沒有食用，則不作評論了。家鄉滷水便當便當飯粒顆顆分明，再淋上肥瘦夾雜的肉臊和醬汁，食用時是鹹香甘甜，香醇濃郁，而切片的豬肉塊則軟腍入味，鮮嫩帶汁。另外附隨有的三款配菜分別是綿密滑彈的滷蛋、細嫩甘甜的大白菜、還有入味清甜的醃製蘿蔔。逢甲鹽酥雞鹽酥雞外觀大塊金黃，食用時外脆內軟，其恰到好處的炸醬香酥爽脆，而內層肉質則能保持嫩滑多汁，鹹香鮮美。酥炸花枝丸花枝丸賣相圓滾呈啡，入口外層脆醬甘香鹹鮮，內裡則是柔韌彈牙，再將其沾上味粉同食更是濃香惹味。珍珠奶茶我小嚐了一口朋友點選的珍珠奶茶，其口感是滑溜濃郁，醇厚香甜，味道富有台式風味。桂
疫情不能到台灣旅遊，我和好姊妹便選擇光顧本地台灣菜以回味一番。餐廳內進可見其裝潢是走簡約風格，設計方面使用木系襯上和諧黃燈作配搭，整體令人有種悠閒寫意的感覺。
招牌紅燒牛肉麵牛肉麵湯底濃郁鮮香，再加入經醃製的梅菜，口感是加添清脆酸爽。麵底方面則是用上緊實爽滑的上海麵。而配料牛腩是特意以直向方式切割的，有別於一般的橫向切法，食用時口感入味軟腍，牛香突出。
麻辣牛筋腩麵朋友的麵款奉上時已辣味四溢，我品嚐了一小口其紅通通的湯底，味道是辣香出眾，嗆口中又帶有微微麻香，而其餘配料沒有食用，則不作評論了。
家鄉滷水便當便當飯粒顆顆分明，再淋上肥瘦夾雜的肉臊和醬汁，食用時是鹹香甘甜，香醇濃郁，而切片的豬肉塊則軟腍入味，鮮嫩帶汁。另外附隨有的三款配菜分別是綿密滑彈的滷蛋、細嫩甘甜的大白菜、還有入味清甜的醃製蘿蔔。
逢甲鹽酥雞鹽酥雞外觀大塊金黃，食用時外脆內軟，其恰到好處的炸醬香酥爽脆，而內層肉質則能保持嫩滑多汁，鹹香鮮美。
酥炸花枝丸花枝丸賣相圓滾呈啡，入口外層脆醬甘香鹹鮮，內裡則是柔韌彈牙，再將其沾上味粉同食更是濃香惹味。
珍珠奶茶我小嚐了一口朋友點選的珍珠奶茶，其口感是滑溜濃郁，醇厚香甜，味道富有台式風味。
桂花烏龍冷泡茶冷泡茶即是用低溫水泡出來的茶，作用是減輕茶葉的苦澀。飲用時味道花香四溢，茶味回甘，而且其茶葉包用料量多充足，更是值得一讚！
總結而言，餐廳裝潢環境簡撲且舒適，菜餚方面新鮮足料，製作用心，味道質素正宗超卓，是與朋友們吃台灣菜的好選擇。
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