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2023-08-25
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2023年8月1日 星期二今晚專登預約左尖沙咀既古琴雅苑同屋企人一齊食，因為屋企人一直都想試下呢到既片皮鴨，聽講好出名而且夠正宗去到坐低左之後睇返餐牌發現原來有套餐食，小至二人餐，大至十二人餐都有，菜式都幾多款，夠方便唔需要揀食乜好，價錢尖沙咀黎講都算合理，所以我哋要做一個二人餐，再加個酸菜魚，因為係”夏日嘗鮮”既推介菜式，都想試吓點完餐等咗一陣，食物就開始陸續送到，首先有拍開洋黃瓜，青瓜好爽口，食落去充滿水份，上面仲加上蝦乾同蒜蓉，味道更加豐富之後有精品雙小拼，分別係雞絲粉皮同揚州水晶肉，粉皮上面加上勁多麻醬，岩晒我同老婆，十分開胃，水晶肉咬落去一層層好分明，調味好足夠跟住主角即刻登場，烤北京填鴨，雖然得半隻，但切出嚟既份量都唔少，另外仲放上鴨皮添，鴨皮入口即融，充滿油分，好似食緊和牛咁，加埋砂糖一齊食更加滋味另外仲可以加哈密瓜、青瓜同大葱配埋片皮鴨一齊食，味道更清新同消去鴨肉既油膩感，再加上鴨肉燒得好香，食落去啖啖肉，完全食到停唔到口呢個係津白雲吞湯，湯底幾清甜，津白煮得好腍，入晒味，雲吞每一粒都好飽滿，裡面好多料再黎有古琴酸菜魚，賣相好靚，放滿左魚肉同花椒八角等香料，由於我哋要左
今晚專登預約左尖沙咀既古琴雅苑同屋企人一齊食，因為屋企人一直都想試下呢到既片皮鴨，聽講好出名而且夠正宗
去到坐低左之後睇返餐牌發現原來有套餐食，小至二人餐，大至十二人餐都有，菜式都幾多款，夠方便唔需要揀食乜好，價錢尖沙咀黎講都算合理，所以我哋要做一個二人餐，再加個酸菜魚，因為係”夏日嘗鮮”既推介菜式，都想試吓
點完餐等咗一陣，食物就開始陸續送到，首先有拍開洋黃瓜，青瓜好爽口，食落去充滿水份，上面仲加上蝦乾同蒜蓉，味道更加豐富
之後有精品雙小拼，分別係雞絲粉皮同揚州水晶肉，粉皮上面加上勁多麻醬，岩晒我同老婆，十分開胃，水晶肉咬落去一層層好分明，調味好足夠
跟住主角即刻登場，烤北京填鴨，雖然得半隻，但切出嚟既份量都唔少，另外仲放上鴨皮添，鴨皮入口即融，充滿油分，好似食緊和牛咁，加埋砂糖一齊食更加滋味
另外仲可以加哈密瓜、青瓜同大葱配埋片皮鴨一齊食，味道更清新同消去鴨肉既油膩感，再加上鴨肉燒得好香，食落去啖啖肉，完全食到停唔到口
呢個係津白雲吞湯，湯底幾清甜，津白煮得好腍，入晒味，雲吞每一粒都好飽滿，裡面好多料
再黎有古琴酸菜魚，賣相好靚，放滿左魚肉同花椒八角等香料，由於我哋要左少辣，所以唔算太難入口，食落去愈食愈起勁，麻多過辣，魚肉好嫩滑，浸到好入味，而且裡面仲有水晶粉添，好足料，4個人都夠分黎食
呢個係上海粗炒麵，炒得好夠鑊氣，色香味俱全，粗麵有咬口而且炒得惹味，如果再加埋肉絲相信會更加好
然後再有金腿濃湯煮津白，津白煮到入晒味，吸收晒濃湯既味道，而且有金華火腿令到湯底更滋味，但又唔會太鹹
最後仲有甜品杞子桂花糕，好有桂花味而且甜而不膩，口感唔會太硬，仲食到一舊舊杞子添
埋單一共千一蚊左右，食到勁飽
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