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開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
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北京烤鴨 【限時優惠】 $299 烤鴨二食‼️..尖沙咀突然想食片皮鴨❓黎到呢間「古琴雅苑」聽說烤北京填鴨🦆 師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，用煙韌的餅皮🌮 包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。🔸北京烤鴨 【限時優惠】 $299烤鴨易食 (2食） 一隻烤鴨多種食法！惠顧烤鴨贈送精選鴨子菜式🥢。烤北京填鴨 (半隻） +涼瓜燜鴨架配料：京蔥、哈密瓜、青瓜、京醬、黃梅醬、砂糖🔸冬瓜鴨架湯 ($145)🔸涼瓜燜鴨架 ($128)🔸古琴鴨肉炒飯 ($118)🔸上海炒年糕 $118(咸香） 上海菜唔少得煙韌惹味炒年糕。..而家午市仲有全包宴 Lunch Menu🍽 好抵食‼️(套餐已包加一😍） 下次過黎試下先～..×××××ש尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
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環境唔錯，落地玻璃，如果坐到靚位仲會有少少海景添。🐍蜜汁脆鱔有驚喜! 鱔段炸到脆卜卜! 掛滿晶瑩蜜汁，要趁熱否則凍左會硬d，甜甜脆脆，正!🥟南翔小籠包輕輕咬開要先啜湯（小心辣嘴！），豬肉餡鮮甜無豬臊味，醋薑絲提鮮剛剛好。🦆烤北京填鴨（半隻）鴨皮金黃薄脆，點沙糖食又幾得意。皮下脂肪薄但不缺油香！餅皮保持軟糯，夾住青瓜絲同甜麵醬，一啖咬落去脆、嫩、香三重享受。💰人均$250-300，尖沙咀黎講性價比高，難怪咁爆場。💡溫馨提示：晚市勁旺場，記得訂位兼預留烤鴨！
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整體來說，食物味道和質素只能算是一般，沒有太多驚喜。最令人失望的是所謂的生日優惠，原本宣稱贈送壽桃包，結果到店後才被告知要收取服務費，三個小壽桃包竟然要$48，感覺像是被「收費式贈送」，完全不符合宣傳所說。訂座優惠也令人困惑，明明寫著送紅糖湯圓，最後卻要收$45，只提供三碗清糖水，每碗只有兩粒小湯圓，誠意不足，讓人覺得被誤導。收費本身不是問題，但宣傳與實際不符，讓人感到不透明甚至有些刻意。叫了招牌松子魚，魚頭佔比過高，魚身可食部分少得可憐，有偷工減料之嫌。用餐時間限2小時，雖然勉強足夠，但整體體驗不值這個價錢。三人埋單千幾蚊，以這個價位，在其他餐廳絕對可以吃得更好、更有誠意：（
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記得好耐之前同朋友食過呢間“古琴雅苑”，印象唔錯。今次朋友带我来話有啲“淮揚風味小炒全包宴”的選擇，2個人只是 296蚊就搞掂，正，今次仲坐到窗口位，望住個海景來食饭。呢個餐可以自由揀一個特式小菜（4揀1），風味小炒（9揀2）同一份主食（2揀1），免茶免加一真係好抵。特式小菜的意大利黑醋骨，微酸，啲骨够諗，好味；“農家醬爆牛肉”够濃味，有不同的椒，番茄，蒜苗配搭，味道豐富；“涼瓜燜鴨架”，今次冇食烤鴨，食埋鴨架當食咗，涼瓜配鸭架的傳統冇得輸；“古琴鹹肉菜炒飯”係主食，飯就粒粒分明又唔會太油，有咁多餸来送飯啱啱好。聽講呢度“古琴酸菜魚”好味，我哋又鍾意，就嗌啲來試吓，酸酸辣辣，魚肉嫰滑真係好；甜品就叫咗朋友喜歡的“高力豆沙香蕉”，大家食得好满足，呢一餐。
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平民版片皮鴨暗色酥脆的外層與鴨肉的鮮嫩形成了完美的對比，鴨皮的脂肪讓每一口都充滿香氣，而鴨肉則柔嫩多汁，搭配甜麵醬，味道更是絕妙。除了片皮鴨，餐廳還提供了幾道配菜，如清炒時蔬和小籠包，這些配菜不僅平衡了油膩感，還增添了色彩與口味的層次感。反而小籠包出色過片皮鴨整體而言，片皮鴨一般，只會食一次，其他小菜好食過片皮鴨
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