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2023-06-30
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做完一日嘢，放工食到餐美食，真係會好開心🥰位於天后新開嘅日式海鮮蒸氣店啱晒鐘意食海鮮嘅我，全部海鮮勁新鮮又鮮甜😍好食到癲，勁鐘意‼️同埋呢到全程有人serve不用自己動手💯分啊👍🏻🦞海鮮蒸氣刺身套餐💰$558首先我一定要講呢個價錢絕對唔貴！煮開餸都會知價錢，材料靚，絕對值！我都好少可會大大力讚一間餐廳，自己一定會再嚟食過🤤🥢刺身頭盤有龍蝦刺身、油甘魚、北海道帶子，鋹緌魚酒漬赤蝦、北寄貝好似係我第一次食龍蝦刺身，勁爽甜！🉐又係第一次食酒漬赤蝦，係店舖自家醃製，有酒香酒甜味，好特別🉐🦞龍蝦（每位半隻）就咁食都好清甜，不過都可以配上柚子胡椒，同海鮮好夾，龍蝦肉當然係爽甜新鮮啦🉐🥢原隻北海道扇貝（約12cm)勁勁大隻！仲要係刺身級帶子，所以店員推介可以蒸至半熟，咁入面就會少少生但更鮮味更軟滑，的確好好食，又大粒又鮮甜，配上海草西京麵豉，汁都可以飲埋正呀🉐🥢海葡萄原隻鮑魚好腍，去除晒內臟食得方便🥢時令海螺有醬油味，一樣超新鮮👍🏻👍🏻🥢牛肉福袋 配 每天鮮製墨魚滑好特別，因為福袋入面放咗自家製手打牛肉餅，幾有口感，墨魚滑都係手打每日鮮製🦐時令海蝦勁爽口鮮甜🉐🐟一夜干石特魚🐠椒醬油配白鱔店舖每日到魚市
🦞海鮮蒸氣刺身套餐💰$558
首先我一定要講呢個價錢絕對唔貴！煮開餸都會知價錢，材料靚，絕對值！我都好少可會大大力讚一間餐廳，自己一定會再嚟食過🤤
🥢刺身頭盤
有龍蝦刺身、油甘魚、北海道帶子，鋹緌魚
酒漬赤蝦、北寄貝
好似係我第一次食龍蝦刺身，勁爽甜！🉐
又係第一次食酒漬赤蝦，係店舖自家醃製，有酒香酒甜味，好特別🉐
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🦞龍蝦（每位半隻）
就咁食都好清甜，不過都可以配上柚子胡椒，同海鮮好夾，龍蝦肉當然係爽甜新鮮啦🉐
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🥢原隻北海道扇貝（約12cm)
勁勁大隻！仲要係刺身級帶子，所以店員推介可以蒸至半熟，咁入面就會少少生但更鮮味更軟滑，的確好好食，又大粒又鮮甜，配上海草西京麵豉，汁都可以飲埋正呀🉐
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🥢海葡萄原隻鮑魚
好腍，去除晒內臟食得方便
🥢時令海螺
有醬油味，一樣超新鮮👍🏻👍🏻
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🥢牛肉福袋 配 每天鮮製墨魚滑
好特別，因為福袋入面放咗自家製手打牛肉餅，幾有口感，墨魚滑都係手打每日鮮製
🦐時令海蝦
勁爽口鮮甜🉐
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🐟一夜干石特魚
🐠椒醬油配白鱔
店舖每日到魚市場採購，所以都係好新鮮，我較喜歡食白鱔，魚皮魚油香又彈牙，口感好好👍🏻石特魚則是黃花魚，較常見，反而先生鐘意呢款多啲
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🦪蒸原隻廣島生蠔
望落好大粒，蒸完縮咗水，不過一樣新鮮
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🧀櫻花蝦芝士烏冬
雖然烏冬唔多，但勁多芝士，啖啖都係芝士醬，加埋香口櫻花蝦口感超好🉐
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🥬新鮮野菜盛合
🍚日式雜炊
呢個必必食‼️以前去好多海鮮蒸氣火鍋都覺得最後嘅粥唔好食，冇鮮味
呢到令我大大改觀‼️經過幾款新鮮海鮮蒸完流咗落去嘅精華，粥底吸收晒之餘，店員會將龍蝦頭嘅蝦膏撩埋落粥到，再加多粒雞蛋，成個粥勁鮮味，仲有龍蝦蝦膏味，見好多人食唔晒都打包，第二日lunch帶返工一樣咁好食🤤🉐
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🍰日式甜品 - 伯爵茶味、士多啤梨味芝士蛋糕
雪到近乎雪糕狀態，好好食‼️同平時食cheesecake口感大不同，好鐘意伯爵茶味，唔甜又香茶味，食晒不是問題🤤而士多啤梨都一樣好食，微酸仲可以清吓口腔㖭🉐
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好少可由頭到尾都咁好食🤤全部都勁鐘意🤤必定再來🉐🉐🉐🉐🉐
🚩虎嘯日式蒸氣海鮮刺身專門店 (天后) @koshuo.hk
📍天后電氣道54號亨環天后5樓
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