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2023-02-08
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好食嘅料理可能唔少餐廳都做到，但好食之餘又創新真係少d心思都做唔到🥹今次到訪一間藝術感爆燈，食完會不斷回味再讚嘆既西餐廳，要講每一道菜式都係一件藝術品真係唔誇張，由食材配搭，以致調配既味道，我敢話哩間餐廳力求完美。生蠔不嬲都係人氣頭盤之選，今次都選擇左佢哋嘅特色生蠔去開始我哋嘅晚餐😚餐廳選用愛爾蘭生蠔，蠔肉飽滿爽口，味道唔會過鹹或者太淡味😇試左熱情果同蝶豆花青檸兩款，前者香甜，後者較為清新😚好欣賞佢哋以水果味道帶出生蠔嘅鮮味，兩者好融洽，食完會有種「原來生蠔同甜味係咁夾」既感覺，大開眼界！主菜鮑魚蟹膏醬燉飯賣相非常吸引，除咗有主角鮑魚置中，配菜有荷蘭豆、紫薑片、蘿蔔絲作點綴。一片片好似奏紙既原來係海苔片，感覺新奇又成功為燉飯增添唔少鮮味！每一口燉飯都充滿住鮑魚同蟹膏醬既味道好濃郁，鮑魚處理上更係讚嘆不絕！口感軟腍之餘仲好入味，好享受！另一款主菜火炙香蔥左口魚魚白湯燉飯都係高水準之作。左口魚經炙燒後滲出濃郁甘甜既魚油，再配以清淡鮮味既魚白湯燉飯，味道上嘅衝擊恰到好處，溫柔地品嚐到左口魚嘅鮮味🥹左口魚入口即溶，同半生熟嘅燉飯口感融洽，香蔥亦發揮佢嘅作用，增添唔少鮮味😚飲品上亦有唔少選擇，當
熱情果冰生蠔
$68
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蝶豆花青檸冰生蠔
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生蠔不嬲都係人氣頭盤之選，今次都選擇左佢哋嘅特色生蠔去開始我哋嘅晚餐😚餐廳選用愛爾蘭生蠔，蠔肉飽滿爽口，味道唔會過鹹或者太淡味😇試左熱情果同蝶豆花青檸兩款，前者香甜，後者較為清新😚好欣賞佢哋以水果味道帶出生蠔嘅鮮味，兩者好融洽，食完會有種「原來生蠔同甜味係咁夾」既感覺，大開眼界！
鮑魚蟹膏醬燉飯
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鮑魚蟹膏醬燉飯
$188
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主菜鮑魚蟹膏醬燉飯賣相非常吸引，除咗有主角鮑魚置中，配菜有荷蘭豆、紫薑片、蘿蔔絲作點綴。一片片好似奏紙既原來係海苔片，感覺新奇又成功為燉飯增添唔少鮮味！每一口燉飯都充滿住鮑魚同蟹膏醬既味道好濃郁，鮑魚處理上更係讚嘆不絕！口感軟腍之餘仲好入味，好享受！
火炙香蔥左口魚•魚白湯燉飯
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另一款主菜火炙香蔥左口魚魚白湯燉飯都係高水準之作。左口魚經炙燒後滲出濃郁甘甜既魚油，再配以清淡鮮味既魚白湯燉飯，味道上嘅衝擊恰到好處，溫柔地品嚐到左口魚嘅鮮味🥹左口魚入口即溶，同半生熟嘅燉飯口感融洽，香蔥亦發揮佢嘅作用，增添唔少鮮味😚
燒檸檬 接骨木花 蜜糖
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凍竹炭鮮奶咖啡
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飲品上亦有唔少選擇，當中燒檸檬接骨木花蜜糖最吸引到我😚好特別！特別在於飲完每一啖口腔都會停留一陣子嘅炭燒辛辣感😳同時，蜜糖嘅甜味又可以中和返檸檬嘅酸甜👍🏻接骨木花味道特別，估唔到三樣加埋味道係咁融合！竹炭鮮奶咖啡亦唔錯，獨特嘅竹炭味道成功令到平平無奇嘅鮮奶咖啡帶到另一個層次，木香味特出，可以一試👍🏻
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有心思嘅餐廳真係一試就睇得出，好欣賞佢哋對每一樣菜式嘅執着，質素高之餘仲不斷創新，成功做到「呢種體驗只有呢間餐廳比到你嘅感覺」，會好好回味🥹
| 熱情果冰生蠔 $68
| 蝶豆花青檸冰生蠔 $68
| 鮑魚蟹膏醬燉飯 $188
| 火炙香蔥左口魚•魚白湯燉飯 $188
| 燒檸檬 接骨木花 蜜糖 $56
| 凍竹炭鮮奶咖啡 $52
📍 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖
🌟人均消費：$201-$400
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