Sabor Spanish Touch Private Kitchen

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上星期約咗朋友慶祝生日🎂 所以諗住食好啲😆 我就揀左Sabor Spanish Kitchen 西班牙餐廳食lunch🥰 餐廳地點好方便，近上環地鐵站，餐廳相當有格調，適合情侶或朋友嘅到訪🥳 食物用料新鮮，烹調方法精緻我哋叫左兩個頭盤、一個主菜同一個主食，最後仲叫埋甜品。😋 朋友都話無介紹錯！真係好好味🥰🥪波特酒雞肝醬多士 波特酒雞肝醬多士，以冰鎮石盤承載著美食嘅溫度哲學。輕抹一匙肝醬，豐腴質地喺舌尖幻化成慕斯，波特酒嘅甜澀恰巧溶合咗雞肝嘅濃郁，脆麵包上嘅蔥花碎，為成個美食點綴。🦑頭蒜味cream配墨魚蒜香墨魚煮得好出色！雪白墨魚圈浸潤喺淡金蒜蓉奶油醬汁，微辣尾韻勾出檸檬皮屑嘅清新。🐓威士忌松木煙燻雞 厨師細心講解食法好貼心，呢道菜選用肇慶市封開縣杏花雞，廣東三大名雞之首，食起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感！煮法係用松果木煙燻製成，去皮拆骨，每口都是滑雞原味，配以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，提升雞原味層次🍚雞皮油香飯呢個飯真心好有驚喜！全亞洲獨有，先將杏花雞淋上秘方嘅威士忌酒再點火，令酒滲入每吋雞皮裡，之後撕皮再焗至金脆，再以瓦煲將雞油號精華炊成泰香米飯。開蓋時，再灑上自家調製醬汁，吃時充