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2024-01-04
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油麻地地鐵站附近打咗個好特色嘅火鍋，佢嘅椰子雞煲，用原個椰子加椰青做湯底，配合一個銅製大煲，極之香濃😋😋服務員細心介紹掌握時間的重要，結果原來啲雞非常之滑，全靠有一個沙漏計時，而且第一次見到火鍋餐廳用自家製熱辣辣豉油，獨特配方超級好味。飲完椰子雞湯先至再打火鍋，服務員會再幫手加入豬骨雞湯底，打邊爐先正式開始。點了一個蝦滑和墨魚滑，非常爽口彈牙，有濃郁蝦味。再有一碟手打丸，粒粒有特色大細適中，一啖一粒，肉汁滿滿。當然唔少得靚牛肉輕輕灼一下已經好滑。啲牛肉真係好新鮮值得一試。我自己鍾意食花甲，所以都點了一盤花甲，灼到花甲一開口就即刻要食，超級鮮甜。再加上一碟手包鮮蝦雲吞，粒粒都有大蝦。雲吞唔會太鬆散煙靭有咬口。最後當然要食菜和金菇啦。真是滿足的晚餐😋😋
服務員細心介紹掌握時間的重要，結果原來啲雞非常之滑，全靠有一個沙漏計時，而且第一次見到火鍋餐廳用自家製熱辣辣豉油，獨特配方超級好味。
飲完椰子雞湯先至再打火鍋，服務員會再幫手加入豬骨雞湯底，打邊爐先正式開始。
點了一個蝦滑和墨魚滑，非常爽口彈牙，有濃郁蝦味。再有一碟手打丸，粒粒有特色大細適中，一啖一粒，肉汁滿滿。
當然唔少得靚牛肉輕輕灼一下已經好滑。啲牛肉真係好新鮮值得一試。
我自己鍾意食花甲，所以都點了一盤花甲，灼到花甲一開口就即刻要食，超級鮮甜。
再加上一碟手包鮮蝦雲吞，粒粒都有大蝦。雲吞唔會太鬆散煙靭有咬口。
最後當然要食菜和金菇啦。
真是滿足的晚餐😋😋
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