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2025-02-26
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🌃梅酒盛宴🍸-新年約朋友飲返杯慶祝 順便聚下舊🥳 朋友鍾意飲梅酒 推薦咗香港第一間日本梅酒專門BAR🥂 環境企理 岩哂同friend靜靜地傾計😚無論係原汁原味嘅梅酒品鑑套裝 定三款以梅酒做基調嘅創作雞尾酒 仲有以梅入饌嘅幾款料理 都食得出餐廳對梅真係了解得淋漓盡致👏🏻-首先介紹用熟成一年梅酒做基調嘅創意雞尾酒✨🫧雙氣將梅肉搗碎加入梳打同湯力 突出梅的果香 好爽💥🌾金穗清酒加乳酪同梅酒味道幾夾😆 酸甜適中帶奶香 口感厚重 好易入口😋💛金枝玉葉同裸麥威士忌 梅茸同芒果汁調製 帶花果香氣有層次🥭 仲有金箔喺面 打卡一流🥹-品鑒套裝 The CHOYA FLIGHT $128適合想飲原裝梅酒嘅朋友 每杯大概20mL 有時真係小酌多滋味😉 一於由淡到濃 飲哂5款🤤🔸The Choya Single Year熟成一年嘅梅酒 相對比較基本嘅一款 入口偏酸爽 梅味適中☺️🔸The Choya Aged 3 Years比熟成一年嘅更香甜 酒味亦更濃厚🫢🔸The Choya Black混合白蘭地嘅梅酒 酒味最重 係梅味最香醇嘅一款💃🏻🔸The Choya Craft Fruit將完熟梅茸加入梅酒 甜度比較高
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新年約朋友飲返杯慶祝 順便聚下舊🥳 朋友鍾意飲梅酒 推薦咗香港第一間日本梅酒專門BAR🥂 環境企理 岩哂同friend靜靜地傾計😚
無論係原汁原味嘅梅酒品鑑套裝 定三款以梅酒做基調嘅創作雞尾酒 仲有以梅入饌嘅幾款料理 都食得出餐廳對梅真係了解得淋漓盡致👏🏻
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首先介紹用熟成一年梅酒做基調嘅創意雞尾酒✨
🫧雙氣
將梅肉搗碎加入梳打同湯力 突出梅的果香 好爽💥
🌾金穗
清酒加乳酪同梅酒味道幾夾😆 酸甜適中帶奶香 口感厚重 好易入口😋
💛金枝玉葉
同裸麥威士忌 梅茸同芒果汁調製 帶花果香氣有層次🥭 仲有金箔喺面 打卡一流🥹
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品鑒套裝 The CHOYA FLIGHT $128
適合想飲原裝梅酒嘅朋友 每杯大概20mL 有時真係小酌多滋味😉 一於由淡到濃 飲哂5款🤤
🔸The Choya Single Year
熟成一年嘅梅酒 相對比較基本嘅一款 入口偏酸爽 梅味適中☺️
🔸The Choya Aged 3 Years
比熟成一年嘅更香甜 酒味亦更濃厚🫢
🔸The Choya Black
混合白蘭地嘅梅酒 酒味最重 係梅味最香醇嘅一款💃🏻
🔸The Choya Craft Fruit
將完熟梅茸加入梅酒 甜度比較高🍑
🔸Choya Uji Green Tea
酒精感較低 好易入口😌 茶香突出 有啲似飲緊果茶🍵
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齋飲好悶嘅 佢地嘅佐酒料理都設計得好有心思 唔錯㗎😆
🥩黑椒梅汁牛肉粒配薯角 $138
牛肉粒香氣撲鼻 每粒都好軟熟😯 醬油帶有淡淡的酸甜 無論單食定佐酒都好滿足👍🏻
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🍖煙鴨胸配普羅旺斯燉菜 $108
煙鴨胸有成隻手掌咁大🤚🏻 肉質鮮嫩多汁 加埋普羅旺斯燉菜 色彩繽紛之餘夠曬飽腹感🥒
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🧀梅子特色拼盤 / 🥗梅子雜錦凍肉拼盤 $128
🍟紫蘇薯條配梅子他他醬 $68
特色拼盤以結合梅嘅cream cheese為主 其中花形嘅最中餅味道最為濃郁😳 而凍肉拼盤有多款火腿選擇 中間有加入梅子黑椒汁嘅沙律 飽腹之餘又開胃🍀 仲有脆薯條配梅子他他醬 佐酒一流呀👍
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📍The CHOYA Ginza BAR
銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場8樓A號舖
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