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5天前
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位於銅鑼灣主打梅酒的酒吧餐廳。 好記得,初嚐啤酒的那股落差感;小時候看著大人們飲酒飲得起勁,趁大人們不為意,偷偷喝一口,總算是嚐到了何謂「大人味」;自那次後,一直抗拒飲酒,直至後來發現酒精的世界原來尚有口感溫柔的梅酒。.梅酒大概是凡人接受度最高的酒了,酸酸甜甜的味道、低酒精度且具有養生功效,連平常不喝酒的人也可以輕鬆來一杯。.得知銅鑼灣這間正正以正宗梅酒“ᴛʜᴇ ᴄʜᴏʏᴀ”為主題的酒吧餐廳,提供現代特色雞尾梅酒和以梅酒入饌的菜餚,便決定隨同我酒鬼好友去一試了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ✿ ᴍᴀɪɴ⧐ ᴄʜᴏʏᴀ冰熟梅酒煮藍青口配薯條 $168⧐ 黑椒梅汁牛柳配普羅旺斯燉菜 $158⧐ 四色芝士薄餅 $108藍青口以ᴄʜᴏʏᴀ梅酒烹煮,帶酸甜酒香,而且隻隻青口大隻又鮮嫩,搭配酥脆薯條,清新開胃;而嫩滑牛柳搭配黑椒與梅汁,口感微甜微辛,肉質嫩滑;最後的四色芝士薄餅以薄脆餅底鋪滿四種濃郁芝士,鹹香交織,層次分明,飽腹感實在。 .✿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ: 梅子可麗餅 $88這款可麗餅便即場烹煎,新鮮製作的餅皮帶著熱度與香脆口感,一入口便能感受到鮮明突出的梅子風味,酸度
小時候看著大人們飲酒飲得起勁,
趁大人們不為意,偷偷喝一口,
總算是嚐到了何謂「大人味」;
自那次後,一直抗拒飲酒,
直至後來發現酒精的世界原來尚有口感溫柔的梅酒。
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梅酒大概是凡人接受度最高的酒了,
酸酸甜甜的味道、低酒精度且具有養生功效,
連平常不喝酒的人也可以輕鬆來一杯。
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得知銅鑼灣這間正正以正宗梅酒“ᴛʜᴇ ᴄʜᴏʏᴀ”為主題的酒吧餐廳,提供現代特色雞尾梅酒和以梅酒入饌的菜餚,
便決定隨同我酒鬼好友去一試了。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆
✿ ᴍᴀɪɴ
⧐ ᴄʜᴏʏᴀ冰熟梅酒煮藍青口配薯條 $168
⧐ 黑椒梅汁牛柳配普羅旺斯燉菜 $158
⧐ 四色芝士薄餅 $108
藍青口以ᴄʜᴏʏᴀ梅酒烹煮,帶酸甜酒香,而且隻隻青口大隻又鮮嫩,搭配酥脆薯條,清新開胃;
而嫩滑牛柳搭配黑椒與梅汁,口感微甜微辛,肉質嫩滑;
最後的四色芝士薄餅以薄脆餅底鋪滿四種濃郁芝士,鹹香交織,層次分明,飽腹感實在。
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✿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ: 梅子可麗餅 $88
這款可麗餅便即場烹煎,
新鮮製作的餅皮帶著熱度與香脆口感,
一入口便能感受到鮮明突出的梅子風味,
酸度鮮明且強烈,整體口感偏酸,
很適合嗜酸者呢;
怕酸的話,也可以搭配奶油或糖霜來平衡風味。
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✿ ᴄʜᴏʏᴀ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ:
話明主打梅酒,就不得不試幾款餐廳的ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ了。
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⧐ ᴜɴᴅᴇʀ ᴛʜᴇ ᴍᴏᴏɴ 月下紅梅 $68
月下紅梅味道與ɴᴇɢʀᴏɴɪ相似,
加入梅酒後,便帶出深沉的果香與細膩木質調,尾韻透著甜酸感,最富層次感。
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⧐ ʏᴜᴢᴜᴋᴀᴢᴇ 柚風輕語 $68
以ᴄʜᴏʏᴀ的柚子酒為基底而調製成的沙冰,
加入薄荷葉及柚子碎,柚子的香氣帶出明亮的酸度,
格外清爽及爽口,很適合夏日且超易入口的一款ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ.
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⧐ ᴘᴇᴀᴄʜ ʙʟᴏꜱꜱᴏᴍ 桃醉梅香 $68
以桃味ʟɪQᴜᴇᴜʀ及ᴄʜᴏʏᴀ至極梅酒調製,
濃郁的果香與柔順的口感ꜱʜᴏᴜʟᴅ ʙᴇ最討嗜甜者歡心,
女生們應該都會很喜歡呢。
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