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2023-10-22
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打頭陣的三款開胃菜都很合我心意，有油甘魚刺身、泡菜味的帶子和蟹肉、蟹膏、蟹籽鱈魚乾，富有心思，且精緻。龍蝦尾肉質細膩Q彈，口味鮮香，再用龍蝦頭制的濃縮龍蝦膏汁，入口時極具豐富的味道。濃湯煮羽太、伴日本香蔥油羽太係日本有名的石班魚，口感嫩滑鮮甜，濃湯用魚骨熬製，入口魚味濃而不腥，十分暖胃。鐵板活鮑魚手掌那麼大的鮑魚，厚肉爽身，高質，吃得出是新鮮貨色。配以鹹香微甜紫菜湯，我深信各年齡層的人都會喜歡。美國牛柳OR/ 或愛媛縣產鷄扒主菜有2款選擇，牛柳軟嫩不韌，雞扒皮脆肉滑又多汁，碟上仲有炸蒜、芥末、海鹽、黑胡椒，根據自己嘅喜好配搭出適合自己嘅味道。黑松露帶子焗飯巨型的帶子在中央，下面是松露焗飯，香氣撲鼻，略嫌份量有點少😂我可以添飯呢！🙋🏼♀️鯛魚湯冰見烏冬純滑乳白湯濃縮了鯛魚的精華，最怕魚湯有骨/腥，呢碗湯我飲到一滴到冇剩～烏冬就係扁身、滑爽的口感～甜品是日甜品係抹茶芝士蛋糕，芝士蛋糕充滿奶香，口感棉密，再加上抹茶味嘅忌廉，更添日式滋味。飲品方面，我同朋友揀咗蘋果汁和凍檸蜜～望住海景當然要叫番杯Cocktail chill下~Sorrento Limited Edition味道似香檳，但帶有
打頭陣的三款開胃菜都很合我心意，有油甘魚刺身、泡菜味的帶子和蟹肉、蟹膏、蟹籽鱈魚乾，富有心思，且精緻。
龍蝦尾
肉質細膩Q彈，口味鮮香，再用龍蝦頭制的濃縮龍蝦膏汁，入口時極具豐富的味道。
濃湯煮羽太、伴日本香蔥油
羽太係日本有名的石班魚，口感嫩滑鮮甜，濃湯用魚骨熬製，入口魚味濃而不腥，十分暖胃。
鐵板活鮑魚
手掌那麼大的鮑魚，厚肉爽身，高質，吃得出是新鮮貨色。配以鹹香微甜紫菜湯，我深信各年齡層的人都會喜歡。
美國牛柳
OR/ 或
愛媛縣產鷄扒
主菜有2款選擇，牛柳軟嫩不韌，雞扒皮脆肉滑又多汁，碟上仲有炸蒜、芥末、海鹽、黑胡椒，根據自己嘅喜好配搭出適合自己嘅味道。
黑松露帶子焗飯
巨型的帶子在中央，下面是松露焗飯，香氣撲鼻，略嫌份量有點少😂我可以添飯呢！🙋🏼♀️
鯛魚湯冰見烏冬
純滑乳白湯濃縮了鯛魚的精華，最怕魚湯有骨/腥，呢碗湯我飲到一滴到冇剩～烏冬就係扁身、滑爽的口感～
甜品
是日甜品係抹茶芝士蛋糕，芝士蛋糕充滿奶香，口感棉密，再加上抹茶味嘅忌廉，更添日式滋味。
飲品方面，我同朋友揀咗蘋果汁和凍檸蜜～
望住海景當然要叫番杯Cocktail chill下~
Sorrento Limited Edition
味道似香檳，但帶有蜜糖檸檬嘅香味，幾refreshing
The “HK”
加入咗餐廳自己種嘅接骨木花，飲落帶點清香，以Sake為主，同頭先食嘅日式鐵板餐很match~
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