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2019-04-27
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今晚去羲和雅苑 同朋友聚會dinner 餐廳望出去個view不得了😍 好靚啊 維港海景一覽無遺😍成班影完相之後就落單叫嘢食先 款式都有好多👍 最估唔到嘅係連水煮魚都有 川菜京菜都有得叫😝朋友醒目一早預留左半隻北京烤鴨 聽講係招牌菜必食架👍 然後打算再叫半隻雞同啲小菜韮香雞$158有半隻 好創新既煮法😝 上面有勁多切碎左嘅韮菜 加埋啲蔥蒜麻油 香得黎好送飯😝 如果雞再浸耐啲再入味啲就仲正 雞肉都幾結實肉質嫩滑 尤其係脾位！小菜都唔錯 原來萵筍除咗炒仲可以湯浸 冇咁肥👍 我哋試咗金銀蛋浸萵筍 都幾大碟 萵筍切絲湯浸都仲keep到爽口 配菜既皮蛋夠哂溏心😋 仲有乾瑤柱 帶出啲鮮味 個湯都甜啲😋三大招牌菜之一嘅黃扒魚肚都食得過 魚肚好厚身好有份量😍 兩個人share食都OK😝 而個湯好濃郁 仲有好香嘅南瓜味 完全係心機菜😍食到咁上下 主角終於黎啦 北京烤鴨😍先上一個靚靚嘅百寶盒 當師傅一路切烤鴨嘅時候會有職員一路介紹食法👍第一道食法係鴨皮配藍莓醬加爆炸糖 鴨皮配爆炸糖實在太有創意😂 職員話希望營造到喺口中跳舞嘅感覺 我就覺得鴨皮食落真係幾薄脆😝第二道食法係鴨胸肉配芥末醬 自家製嘅芥末醬香得來唔
成班影完相之後就落單叫嘢食先 款式都有好多👍 最估唔到嘅係連水煮魚都有 川菜京菜都有得叫😝
朋友醒目一早預留左半隻北京烤鴨 聽講係招牌菜必食架👍 然後打算再叫半隻雞同啲小菜
韮香雞
$158
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韮香雞$158有半隻 好創新既煮法😝 上面有勁多切碎左嘅韮菜 加埋啲蔥蒜麻油 香得黎好送飯😝 如果雞再浸耐啲再入味啲就仲正 雞肉都幾結實肉質嫩滑 尤其係脾位！
金銀蛋浸萵筍
$88
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小菜都唔錯 原來萵筍除咗炒仲可以湯浸 冇咁肥👍 我哋試咗金銀蛋浸萵筍 都幾大碟 萵筍切絲湯浸都仲keep到爽口 配菜既皮蛋夠哂溏心😋 仲有乾瑤柱 帶出啲鮮味 個湯都甜啲😋
黃扒魚肚
$148
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三大招牌菜之一嘅黃扒魚肚都食得過 魚肚好厚身好有份量😍 兩個人share食都OK😝 而個湯好濃郁 仲有好香嘅南瓜味 完全係心機菜😍
食到咁上下 主角終於黎啦 北京烤鴨😍
先上一個靚靚嘅百寶盒 當師傅一路切烤鴨嘅時候會有職員一路介紹食法👍
第一道食法係鴨皮配藍莓醬加爆炸糖 鴨皮配爆炸糖實在太有創意😂 職員話希望營造到喺口中跳舞嘅感覺 我就覺得鴨皮食落真係幾薄脆😝
第二道食法係鴨胸肉配芥末醬 自家製嘅芥末醬香得來唔會掩蓋左鴨嘅味道 又可以減淡油膩感👍
第三道食法就係傳統嘅包片皮鴨 而師傅嘅切法係比較薄 所以食落唔會好膩😋食飽慢慢欣賞下海景 同朋友靜靜地傾吓計 唔錯既地方
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