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2020-09-09
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疫情稍為好轉，今日（9月9日）帶了年老的父母到K11 Musea食吓野，行吓街。爸爸說想食燒鵝，於是決定去了這間評語大部份較為正面的鏞記姊妹店。本人平時喜歡隱惡揚善，但今次為了避免其他愛好美食的foodie 中伏，所以決定把今天的經驗公開給大家知道。我們一行四人，正午12點多啲到達餐廳。餐廳內的人不是太多，也有遵照限聚令的距離分枱而坐，兩個人一枱。當所有餐廳在疫情中都推出各款特惠的套餐給客人選擇，這間餐廳就連其他食評所提到的點心都沒有供應，只是迫客人叫小菜和接近$100一碟的燒味飯。大家也要注意⚠️這裏的茶錢是$30一位，是茶包沖的那種。侍應的服務很到位，斟茶遞水，服務確是一流！每個侍應都面帶笑容，而且環境也很開陽舒適，對着維多利亞港，看到港島中區的美景！講完服務和環境，現在入正題。由於爸爸想吃燒鵝，所以才選擇這間餐廳，大家都決定叫燒鵝飯。本來本人想食燒鵝瀨份，但侍應說他們沒有粉麵部，所以未能供應☹️。我們分別點了燒鵝飯、燒鵝油雞飯和燒鵝叉燒飯。飯來到的時候，侍應很細心地提點我們要小心隻碟好熱，我哋真的不明白，點解燒味飯隻碟會好熱？不禁令人聯想起是否用微波爐來加熱🧐。請注意：碗飯係分開上的
我們一行四人，正午12點多啲到達餐廳。餐廳內的人不是太多，也有遵照限聚令的距離分枱而坐，兩個人一枱。當所有餐廳在疫情中都推出各款特惠的套餐給客人選擇，這間餐廳就連其他食評所提到的點心都沒有供應，只是迫客人叫小菜和接近$100一碟的燒味飯。大家也要注意⚠️這裏的茶錢是$30一位，是茶包沖的那種。侍應的服務很到位，斟茶遞水，服務確是一流！每個侍應都面帶笑容，而且環境也很開陽舒適，對着維多利亞港，看到港島中區的美景！
講完服務和環境，現在入正題。由於爸爸想吃燒鵝，所以才選擇這間餐廳，大家都決定叫燒鵝飯。本來本人想食燒鵝瀨份，但侍應說他們沒有粉麵部，所以未能供應☹️。我們分別點了燒鵝飯、燒鵝油雞飯和燒鵝叉燒飯。飯來到的時候，侍應很細心地提點我們要小心隻碟好熱，我哋真的不明白，點解燒味飯隻碟會好熱？不禁令人聯想起是否用微波爐來加熱🧐。請注意：碗飯係分開上的，但係飯的溫度不是熱的，是溫的！到了主菜，講起就火都嚟埋！我叫的燒鵝飯上碟的樣子很美觀，但真係唔知點解燒鵝上邊冧咗芝麻醬！呢種食法，真係人生第一次嘗試，可以講係九唔搭八！師傅的刀工就更加的神乎其技！可以把鵝肉在中間位置打橫再切一半！每一啖都有骨，肉質又鞋又韌又乾又無味！叉燒亦都係不要存在希望！唯一好小小的是豉油雞。最近都試過很多唔同的燒鵝店，山頂鼎X燒鵝店和連鎖店X哥燒鵝都唔錯！但這間鏞記姊妹店的燒鵝就連大X樂的燒鵝都比它好。
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