鏞鏞．藝嚐館

喺尖沙咀返工，日日食晏都係一個難題。呢幾日天氣涼涼哋，突然之間好想食煲仔飯！醒起 K11 呢間「鏞鏞」有供應，雖然一個人食晏，都照衝咗入去。餐廳環境夠靜，坐得舒服，即刻叫咗個臘味煲仔飯，再加多碟蒜蓉炒時蔬平衡下。侍應好好人提我個飯要等廿零分鐘，反正我都想坐低抖下，等就等。碟菜上先，炒得好有鑊氣，夠爽脆。跟住個煲仔飯上枱，個瓦煲仲渣渣聲，一打開蓋，啲臘味香氣即刻湧晒出嚟！啲臘腸同鵝肝腸都好甘香，啲油香滲晒落啲飯度。最正係個飯焦，金黃色，脆卜卜！一個人食一個煲仔飯再加碟菜，真係好豐富，食完勁滿足，好治癒。食完呢餐叉足電，下晝返工都精神啲。…查看更多

有時中午需要和客戶用餐，或想和同事吃得好一點，會選擇來太古坊這間「鏞鏞」。主要原因是這裡的環境確實比一般中菜館要舒適，座位之間有足夠空間，很適合商務交談。服務生都很有眼色，加茶換碟很及時，但又不會過度打擾。食物水準保持得不錯。招牌燒鵝是必點的，當天的燒鵝皮脆度尚可，肉質多汁，水準穩定。雞樅野菌炒鮑魚鑊氣足，鮑魚片口感爽彈，雞樅菌的香氣為這道菜增色不少。搭配的薑汁酒炒芥蘭也很到位，芥蘭夠嫩，薑汁和酒味平衡得很好。這可算是在在附近商務區內一個可靠的午餐選擇，值得推薦。…查看更多

今年生日，男朋友問想食咩，食咗幾年西餐/Omakase，今年想轉下口味食返中菜。要求係：環境要靚、食物要有質素、但又唔想太舊式。男朋友 book 咗 K11 MUSEA 呢間「鏞鏞」，完全 meet 晒我啲 requirement！兩個人叫咗幾樣嘢。招牌燒鵝係必點，一咬落去啲鵝油香爆出嚟，鵝肉又夠嫩，高水準；個中式牛柳粒牛肉好 😋，個汁酸酸甜甜好開胃。最驚喜係個惹味避風塘茄子，估唔到茄子可以整到咁香口，蒜蓉同辣椒碎好惹味，但又唔會太油膩，我哋清晒成碟。成餐飯食得好開心，服務都好好，想搵間環境同食物都兼顧到嘅中菜慶祝紀念日或者生日，呢間真心推介！…查看更多

自細就跟阿爸去中環鏞記食飯，對「鏞」字招牌有種情意結。今日嚟 K11 行街，專登試下呢間鏞鏞，睇下同鏞記有咩分別。環境一定係 K11 贏，淨係大露台個維港景已經無敵，啲枱又坐得舒服，比鏞記多咗啲空間感。我哋冇叫燒鵝，反而想試下佢其他菜式。叫咗脆皮炸子雞，皮係脆嘅，肉都算滑，但總係覺得爭咗少少中環店嗰種老練嘅火喉同油香，不過水準依然喺中上。反而個「鏞鏞・手捲雪茄」幾有驚喜，外型係Gimmick嘢，炸到好脆，入面有鵝肉絲，幾香口，呢啲菜鏞記應該冇。再點多個紅燒北菇豆腐，豆腐夠滑，北菇都夠厚肉，味道不錯。相比鏞記，呢度係行精緻路線，有啲菜式係為咗迎合新客路而設。如果你係追求傳統嘅味道，可能要返中環。但如果係想喺 K11 搵個舒服環境、食餐有質素嘅中菜，呢度絕對交足功課。…查看更多

買咗九點幾場，諗住早啲喺附近商場食埋飯。唔想食西餐，見到「鏞鏞」唔使等位就即刻入咗去。我哋同侍應講要趕住睇戲，佢好好人，話可以幫我哋落單快啲。我哋快快手叫咗幾樣嘢。先嚟個脆皮燒腩仔，個皮燒到卜卜脆，半肥瘦好香口，用嚟開胃一流。主菜我哋叫咗個咕嚕肉，酸甜度啱啱好，啲豬肉炸得外脆內軟，送飯食真係無得彈。再加多個欖菜肉鬆四季豆，鑊氣十足，四季豆炒得好爽脆，好惹味。最後叫個瑤柱蛋白炒飯，炒得夠乾身，好足料，兩個人 share 食啱啱好。由坐低到食完埋單，大概一個鐘多少少，整體上菜速度好快，完全唔怕趕唔切入場。食完仲有時間慢慢行過去戲院。如果想喺 K11 搵間有質素、坐得舒服、上菜又有效率嘅中菜館，呢度絕對係睇戲前醫肚嘅好選擇。…查看更多