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2024-12-16
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FIGS 位於太古城，主要提供地中海菜式。通常包括新鮮海鮮、沙拉、烤肉、意大利面、披薩，以及一些經典的地中海小吃，如西班牙海鮮飯和西班牙火腿。他們的飲品選擇也很豐富，常見的有葡萄酒和雞尾酒，Sangria 非常適合搭配餐點。Chef’s Tasting MenuFIGS有高級餐廳的品味，也有多道菜式，tapas可以品嚐到多種不同的風味。廚師創意料理，一個晚上品嚐到創新的手法和食材，每道菜突顯地中海廚藝風格。To Start 頭盤西班牙火腿配茄蓉包結合了火腿的咸香和茄蓉的鮮美，口感豐富，既有肉質的嚼勁，又有蔬菜的清新。生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬生帶子的獨特風味與芒果紅菜頭莎莎相得益彰，使得每一口都十分美味。配一杯酒更提升了鮮甜的口味，絕對值得嘗試！法國紛迪加蠔法國紛迪加蠔（Fines de Claire），聽個名就知是來自法國，優質生蠔，大小適中，蠔的肉質鮮嫩，輕微的甜味和海水的鹹味，口感滑順，散發珍珠般的光澤，讓人垂涎的一份奢華感。To Warm Up :蒜蓉蝦大隻彈牙，蒜蓉味濃郁，味道有層次。松露芝士三文治英文名好性感，叫做Bikini，松露香氣濃郁，滑順的芝士。酥脆的麵包和融化的芝士
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FIGS有高級餐廳的品味，也有多道菜式，tapas可以品嚐到多種不同的風味。廚師創意料理，一個晚上品嚐到創新的手法和食材，每道菜突顯地中海廚藝風格。
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To Start 頭盤西班牙火腿配茄蓉包
結合了火腿的咸香和茄蓉的鮮美，口感豐富，既有肉質的嚼勁，又有蔬菜的清新。
生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬生帶子的獨特風味與芒果紅菜頭莎莎相得益彰，使得每一口都十分美味。配一杯酒更提升了鮮甜的口味，絕對值得嘗試！
法國紛迪加蠔法國紛迪加蠔（Fines de Claire），聽個名就知是來自法國，優質生蠔，大小適中，蠔的肉質鮮嫩，輕微的甜味和海水的鹹味，口感滑順，散發珍珠般的光澤，讓人垂涎的一份奢華感。
To Warm Up :蒜蓉蝦
大隻彈牙，蒜蓉味濃郁，味道有層次。
松露芝士三文治英文名好性感，叫做Bikini，松露香氣濃郁，滑順的芝士。酥脆的麵包和融化的芝士，不同的質感，完美和諧。
The Main Event 西班牙海鮮飯
湯汁充滿海鮮風味，飯粒口感有嚼勁，滿滿的芝士香氣，芝士的奶香跟青口、鮮蝦、大蜆，帶子相互輝映，味道非常鮮甜濃郁。
風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁香煎風乾和牛腹側扒，皮脆肉嫩，和牛油花分佈均勻，七成熟軟嫩，十分綿滑，紅酒汁保留原汁原味。
Sangria Tinto飲品當然唔少得啦！西班牙的果酒飲品，Sangria主要由紅酒、各種水果、香料混合，味道甜美。
Spring Garden帶有水果的鮮味和微微的酸味，層次感豐富，清爽、適合夏季的飲品。
Pepperoni Pizza 忍唔住，追加了辣肉腸極薄比薩，鋪滿芝士和辣肉腸，每一口都香脆，散發出濃厚芝士味，辣肉腸完全冇油膩感，超級滿足！
西班牙燒八爪魚八爪魚粒粒，勁厚有咬口，陣陣煙燻香味。
The Sweet Finale 甜品選擇了藍莓芝士蛋糕，口感柔軟，甜度適中。
西班牙油條配巧克力醬 ，炸油條外脆內軟，配巧克力醬一齊食，甜蜜又好味的享受。
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