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2006-11-06
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今次到我請客，年青的部長熱誠的幫手寫菜，經仔細研究之下，決定把原來提供的例牌菜單一改再改，價錢一改又改，也無不快，服務精神可嘉.卒之點了:乳豬拼盤，白灼蝦斤半，帶子花枝炒西芹，燒鵝一隻，貴妃鷄一隻，粟米魚肚羮，清蒸大海杉斑，鹹肉白菜仔．全晚最滿意的是那海斑，火侯剛好，汁液好味，不是用養魚，因肉質爽滑，有魚味．燒鵝是一往的滿意，有熱度，件頭大，皮脆肉滑，我認為比鏞記還好．貴妃鷄水準保持，入味和香滑，有肉汁．當晚最搶手的，一掃而空的反為是鹹肉白菜仔，用上海鹹肉的湯來煮，十分淋滑入味.其他的菜色也交足貨，並無欺場，服務也勤快，主客皆悅.值得一提的是禁煙令行將推出之際，煙味的確大大減少，否則這裡的環境可以甚差.也可算政府的德政.
卒之點了:
乳豬拼盤，白灼蝦斤半，帶子花枝炒西芹，燒鵝一隻，貴妃鷄一隻，粟米魚肚羮，清蒸大海杉斑，鹹肉白菜仔．
全晚最滿意的是那海斑，火侯剛好，汁液好味，不是用養魚，因肉質爽滑，有魚味．
燒鵝是一往的滿意，有熱度，件頭大，皮脆肉滑，我認為比鏞記還好．
貴妃鷄水準保持，入味和香滑，有肉汁．
當晚最搶手的，一掃而空的反為是鹹肉白菜仔，用上海鹹肉的湯來煮，十分淋滑入味.
其他的菜色也交足貨，並無欺場，服務也勤快，主客皆悅.
值得一提的是禁煙令行將推出之際，煙味的確大大減少，否則這裡的環境可以甚差.也可算政府的德政.
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