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2024-04-23
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這次又發掘新餐廳🍴位於炮台山這家西班牙餐廳，無論服務還是食物質素都很不錯，值得推薦👍🏾ROJO二人餐 （$535）可以選五個tapas：🥗黑毛豬火腿薯仔沙律以清爽的蛋黃醬薯仔沙律配上黑毛豬火腿，一款清新，一款肉香，兩者夾雜一起能平衡油膩感。🍖黑松露芝士風乾火腿Bikini外層的麵包烘得香脆，入面包藉芝士、風乾火腿及黑松露，外脆內軟，又嗎啖咸香味，很惹味👍🏾🦪煮青口雖然是tapas，但份量都不少，青口配以香檳及忌廉汁煮成，整體味道頗有驚喜，很惹味，如果點上麵包應該不錯。🥧炸黑松露野菌芝士可樂餅可樂餅外面口感酥脆，裏面就軟滑香口，微微的黑松露味，與芝士永遠都是最佳組合。🍳西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅蛋餅以蛋及薯仔為主調，入面夾雜著臘肉腸及其他配料。蛋味濃郁，切開後會見到半溶的芝士拉絲，微微辣很惹味。主菜🐷西班牙燒乳豬配青蘋果蓉加燒薯仔乳豬皮脆肉嫩，清新的青蘋果蓉酸甜解膩，跟燒乳豬想不到很夾，令油膩感降低。燒薯仔外脆內軟，口感鬆軟。🍨甜品西班牙churros西班牙油條炸得很香脆，配上朱古力醬及雲尼拿雪糕完全是完美配搭，很滿足🥰
ROJO二人餐 （$535）
可以選五個tapas：
🥗黑毛豬火腿薯仔沙律
以清爽的蛋黃醬薯仔沙律配上黑毛豬火腿，一款清新，一款肉香，兩者夾雜一起能平衡油膩感。
🍖黑松露芝士風乾火腿Bikini
外層的麵包烘得香脆，入面包藉芝士、風乾火腿及黑松露，外脆內軟，又嗎啖咸香味，很惹味👍🏾
🦪煮青口
雖然是tapas，但份量都不少，青口配以香檳及忌廉汁煮成，整體味道頗有驚喜，很惹味，如果點上麵包應該不錯。
🥧炸黑松露野菌芝士可樂餅
可樂餅外面口感酥脆，裏面就軟滑香口，微微的黑松露味，與芝士永遠都是最佳組合。
🍳西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅
蛋餅以蛋及薯仔為主調，入面夾雜著臘肉腸及其他配料。蛋味濃郁，切開後會見到半溶的芝士拉絲，微微辣很惹味。
主菜
🐷西班牙燒乳豬配青蘋果蓉加燒薯仔
乳豬皮脆肉嫩，清新的青蘋果蓉酸甜解膩，跟燒乳豬想不到很夾，令油膩感降低。燒薯仔外脆內軟，口感鬆軟。
🍨甜品
西班牙churros
西班牙油條炸得很香脆，配上朱古力醬及雲尼拿雪糕完全是完美配搭，很滿足🥰
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