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2019-07-21
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原來除咗牛串燒外，佢哋都開咗呢間鐵板燒店喎！為慶祝暑假開始，嚟食吓晚飯先~ 沙律新鮮，快快趣食完就食鐵板燒喇！Scallop smoked with Tora Tetsu style今晚為我哋燒嘅係Hayden師傅，佢先煎好帆立貝再放入鋪滿各種菊花嘅小煲進行煙燻，一打開啲菊花味好香！入面嘅肉質係一絲絲，超級新鮮，除咗濃濃嘅鮮味之外仲有好濃烈嘅菊花燻香，係非常有新意嘅煮法；旁邊嘅紅酒菊花啫喱酒味好勁；好新鮮嘅食用菊花唔好浪費，搣啲花瓣加入熱水就變成菊花茶啦！Live lobster加上用龍蝦膏及海膽煮成嘅汁，超級惹味，仲有一小朵玫瑰點綴，又加少少入熱水，愈嚟愈似花茶嘞！Oyster with white maitake超肥美蠔燒至半生熟，厚身白舞茸新鮮，加少少日本葱落蠔再點少少木魚汁一齊食，蠔氣十足，好好好味！！！！！炸蒜今日嘅餐無牛肉，不過食得鐵板燒又點可以少咗炸蒜呢？呢度嘅炸蒜好大片，而且係自家炸起，食落只有蒜味沒有萬年油味。Hayden好慷慨咁俾咗一大碟，當中場休息嘅小食真係啱晒！Seasonal vegetable今日係茄子、南瓜及大菇French duck breast cri
沙律
新鮮，快快趣食完就食鐵板燒喇！
沙律
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今晚為我哋燒嘅係Hayden師傅，佢先煎好帆立貝再放入鋪滿各種菊花嘅小煲進行煙燻，一打開啲菊花味好香！入面嘅肉質係一絲絲，超級新鮮，除咗濃濃嘅鮮味之外仲有好濃烈嘅菊花燻香，係非常有新意嘅煮法；旁邊嘅紅酒菊花啫喱酒味好勁；好新鮮嘅食用菊花唔好浪費，搣啲花瓣加入熱水就變成菊花茶啦！
Scallop smoked with Tora Tetsu style
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Scallop smoked with Tora Tetsu style
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Scallop smoked with Tora Tetsu style
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Scallop smoked with Tora Tetsu style
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Scallop smoked with Tora Tetsu style
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Scallop smoked with Tora Tetsu style
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加上用龍蝦膏及海膽煮成嘅汁，超級惹味，仲有一小朵玫瑰點綴，又加少少入熱水，愈嚟愈似花茶嘞！
Live lobster
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Live lobster
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Live lobster
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Live lobster
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Live lobster
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超肥美蠔燒至半生熟，厚身白舞茸新鮮，加少少日本葱落蠔再點少少木魚汁一齊食，蠔氣十足，好好好味！！！！！
Oyster with white maitake
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Oyster with white maitake
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今日嘅餐無牛肉，不過食得鐵板燒又點可以少咗炸蒜呢？呢度嘅炸蒜好大片，而且係自家炸起，食落只有蒜味沒有萬年油味。Hayden好慷慨咁俾咗一大碟，當中場休息嘅小食真係啱晒！
炸蒜
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今日係茄子、南瓜及大菇
French duck breast crisp roll
似外國啲中餐館嘅duck roll，燒到脆脆哋，外脆鴨胸軟油份豐富
French duck breast crisp roll
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French duck breast crisp roll
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French duck breast crisp roll
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Hayden先將蝦肉、帶子及青口肉炒好，再加入蛋汁及白飯，不斷咁炒炒炒，睇住啲飯粒彈吓彈吓，視覺效果滿分！炒飯食落好乾身而且粒粒分明
Seafood fried rice
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Seafood fried rice
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Seafood fried rice
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Seafood fried rice
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頭先嘅龍蝦仲有少少部位留嚟煮湯，加上肥美嘅蜆及昆布，成個湯都好鮮甜啊！
Daily soup
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Daily soup
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Daily soup
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紅豆雪糕
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