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2021-08-11
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Rosewood嘅中菜「彤福軒」可以望住到海景食嘢，而且設計唔同一般中菜廳，以黑色為主調，可以relax下😌 （個景唔記得影相😅）既然係順德菜，當然order拆魚餃，功夫嘢其他地方唔多有，仲要成條魚嘅造型，好食又啱曬打卡另一味用魚做嘢點心，xo醬星斑魚餃，d個外型就無咁特別，同埋魚肉唔多，普通左啲，但個XO醬幾香鮑魚燒賣，正常發揮的話唔洗講一定唔會衰。帶子海鮮酸辣湯，當然唔係川菜個啲，改良版我覺得更加啱我口味，唔會好辣，酸度啱啱好，有海鮮多咗鮮味雞湯花雕煮花甲，個湯好鮮，少少花雕味，花甲新鮮大隻好鮮甜果仁牛肉酥啲個有驚喜，果仁或者講堅果，同肉好夾。牛肉有加孜然，個面應該有麥芽糖黐住啲果仁碎，多個甜味，入面啲牛肉做到一絲絲個質感，所以叫做「酥」。五彩炒魚麵順德經典嘢，麵彈牙，其他地方已經買少見少甜品拼盤有順德嘅大良炸鮮奶（好似春卷個件），酥脆一啲油都無，應該係堅水牛奶，用春卷皮唔係傳統個隻，效果更好。白糖糕，鬆較有白糖味芝麻卷，煙韌有芝麻味，不過太細件芒果糯米糍，個皮唔厚又煙韌唔會黐牙桂蜜鳳眼果，第一次食鳳眼果、個樣似栗子食落似蕃薯，本身應該無咩味，用桂花蜜包住有陣清新甜味👍🏻推薦：草苗
可以望住到海景食嘢，而且設計唔同一般中菜廳，以黑色為主調，可以relax下😌 （個景唔記得影相😅）
既然係順德菜，當然order拆魚餃，功夫嘢其他地方唔多有，仲要成條魚嘅造型，好食又啱曬打卡
另一味用魚做嘢點心，xo醬星斑魚餃，d個外型就無咁特別，同埋魚肉唔多，普通左啲，但個XO醬幾香
鮑魚燒賣，正常發揮的話唔洗講一定唔會衰。
帶子海鮮酸辣湯，當然唔係川菜個啲，改良版我覺得更加啱我口味，唔會好辣，酸度啱啱好，有海鮮多咗鮮味
雞湯花雕煮花甲，個湯好鮮，少少花雕味，花甲新鮮大隻好鮮甜
果仁牛肉酥
啲個有驚喜，果仁或者講堅果，同肉好夾。牛肉有加孜然，個面應該有麥芽糖黐住啲果仁碎，多個甜味，入面啲牛肉做到一絲絲個質感，所以叫做「酥」。
五彩炒魚麵
順德經典嘢，麵彈牙，其他地方已經買少見少
甜品拼盤
有順德嘅大良炸鮮奶（好似春卷個件），酥脆一啲油都無，應該係堅水牛奶，用春卷皮唔係傳統個隻，效果更好。
白糖糕，鬆較有白糖味
芝麻卷，煙韌有芝麻味，不過太細件
芒果糯米糍，個皮唔厚又煙韌唔會黐牙
桂蜜鳳眼果，第一次食鳳眼果、個樣似栗子食落似蕃薯，本身應該無咩味，用桂花蜜包住有陣清新甜味
👍🏻推薦：草苗蝴蝶酥，個餡係士多啤梨泥、中式酥皮配生果，原來好好食
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