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2024-03-09
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晚上約了朋友來到天后這一帶揾食,找到這家位於清風街天橋底旁叫酒屋一杯喜的日式居酒屋,室內的經典日式裝飾加上一直播著日本街景的video wall, 再配合經典的日本歌曲, 滿滿的日式氛圍,令人錯覺以為自己置身日本的感覺。白松露吞拿魚醬薯仔沙律,白松露濃郁鮮甜, 沒有黑松露那種太搶的味道, 更顯出那種優雅的感覺, 和薯仔粒及薯蓉混在一起十分夾。川海老唐揚, 蝦仔炸到香脆惹味,配合檸檬汁, 令人忍不住食完一粒又接一粒停唔到口,好正的送酒小食。刺身盛合五點, 有象拔蚌, 真鯛,新鮮八爪魚腳,蝦等,刺身魚片全部厚切,肉質鮮嫩口感好, 象拔蚌鮮甜爽口, 八爪魚腳,晶瑩道透鮮甜有咬口之餘又不會韌, 蝦亦勁大隻而且非常新鮮美味。串燒, 點了白鱔, 墨魚香腸, 雞中翼及牛舌,白鱔夠厚身鮮甜,墨魚腸肉質彈牙爽口, 牛舌及雞中翼燒得恰到好處唔會韌及乾。豚骨叉燒拉麵, 雖然唔可以算得上係十分特別,不過無論在分量,湯底,麵質及配料各方面都在水準之上。吉列蠔, 炸得香脆可口,一咬落去已經感受到食材的新鮮, 味道十分鮮甜, 非常惹味。鐵板鹽汁炒野菜, 炒野菜新鮮爽甜, 上面鋪上大量的木魚絲,調味恰到好處亦唔會過
白松露吞拿魚醬薯仔沙律,白松露濃郁鮮甜, 沒有黑松露那種太搶的味道, 更顯出那種優雅的感覺, 和薯仔粒及薯蓉混在一起十分夾。
川海老唐揚, 蝦仔炸到香脆惹味,配合檸檬汁, 令人忍不住食完一粒又接一粒停唔到口,好正的送酒小食。
刺身盛合五點, 有象拔蚌, 真鯛,新鮮八爪魚腳,蝦等,刺身魚片全部厚切,肉質鮮嫩口感好, 象拔蚌鮮甜爽口, 八爪魚腳,晶瑩道透鮮甜有咬口之餘又不會韌, 蝦亦勁大隻而且非常新鮮美味。
串燒, 點了白鱔, 墨魚香腸, 雞中翼及牛舌,白鱔夠厚身鮮甜,墨魚腸肉質彈牙爽口, 牛舌及雞中翼燒得恰到好處唔會韌及乾。
豚骨叉燒拉麵, 雖然唔可以算得上係十分特別,不過無論在分量,湯底,麵質及配料各方面都在水準之上。
吉列蠔, 炸得香脆可口,一咬落去已經感受到食材的新鮮, 味道十分鮮甜, 非常惹味。
鐵板鹽汁炒野菜, 炒野菜新鮮爽甜, 上面鋪上大量的木魚絲,調味恰到好處亦唔會過鹹。
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