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2022-10-05
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左口魚刺身，師傅介紹這條左口有差不多4斤 ，魚味濃郁，油份十足，這店燒牛舌，和其他日本料理不同，切工選用厚切大粒，吃口感更有質感，軟滑帶有煙燻味，超級好食，店招牌菜之一青羽鰺魚一夜干，成條魚慢嘗魚中滋味，一夜干做法獨特帶出海鮮層次感，一個字（香）另一款也是一夜干菜式，有點驚喜，不論擺設賣相好，難得有拉麵店，可以做出美輪美奐的冷麵，個冷麵汁，酸味帶點甜香醬油，配搭十分匹配，擺設還有奇異果，日本水菜，燒味淋魚骨，炸綠色米網，櫻花片，重頭戲一定是主角青森縣魷魚一夜干，魷魚帶重海水味的香味這店原來是拉麵加居酒屋結合，廚師有20年以上的經驗，每月都有不同新品推出，廚師說十月份會推出雪酒拉麵，期待下一次廚師的新品
這店燒牛舌，和其他日本料理不同，切工選用厚切大粒，吃口感更有質感，軟滑帶有煙燻味，超級好食，店招牌菜之一
青羽鰺魚一夜干，成條魚慢嘗魚中滋味，一夜干做法獨特帶出海鮮層次感，一個字（香）
另一款也是一夜干菜式，有點驚喜，不論擺設賣相好，難得有拉麵店，可以做出美輪美奐的冷麵，個冷麵汁，酸味帶點甜香醬油，配搭十分匹配，擺設還有奇異果，日本水菜，燒味淋魚骨，炸綠色米網，櫻花片，
重頭戲一定是主角青森縣魷魚一夜干，魷魚帶重海水味的香味
這店原來是拉麵加居酒屋結合，廚師有20年以上的經驗，每月都有不同新品推出，廚師說十月份會推出雪酒拉麵，期待下一次廚師的新品
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