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2011-07-27
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是晚與媽媽及弟弟一起在百老匯荷里活看「功夫熊貓2」，由於很少在這附近，便在OPENRICE找找有甚麼好吃的，鑽石山排行第一位的便是這間店子，剛巧媽媽未試過此店，於是便決定來這裡一試~媽媽與弟弟先到，未到7時他們已到，不用等位~ 環境也不錯，也許時間尚早，竟沒有中餐館的嘈吵，配上柔和的燈光，環境實在舒適~ 點了數款多次被讚的菜，看看味道如何~ 馬蘭頭百葉卷 - 賣相平平無奇，想不到入口很清新，沾上附上的汁，很好的一個開始~ 這個可以試試~ 糖醋小排 - 賣相也是一般，入口味道偏淡，沒有很香的糖醋味，有點失望~ 排骨肉質吃得出是平價排骨，肉質實，這個可以不試~ 金牌菜肉炒飯 - 其實這個飯炒得很好，有很香菜味，飯粒一粒一粒很有咬口，做得出這樣的炒飯不容易，很可惜奉上時竟是暖的，令整個飯失色不少~ 這個飯還跟了一碗紫菜湯，這個湯比飯還要熱上千萬倍，但味道只是味精湯有點紫菜而已~干煸四季豆 - 四季豆炒得恰到好處，很爽脆，而這裡的味道跟出面一般吃的不同，沒那麼重味，用了薑米及炸菜碎炒的，這個可以試試~ 但要留意這個菜也只是微熱~和合大排骨 - 素鵝併排骨，素鵝實在很失望，外皮炸得不夠脆；排骨
媽媽與弟弟先到，未到7時他們已到，不用等位~ 環境也不錯，也許時間尚早，竟沒有中餐館的嘈吵，配上柔和的燈光，環境實在舒適~
點了數款多次被讚的菜，看看味道如何~
馬蘭頭百葉卷 - 賣相平平無奇，想不到入口很清新，沾上附上的汁，很好的一個開始~ 這個可以試試~
糖醋小排 - 賣相也是一般，入口味道偏淡，沒有很香的糖醋味，有點失望~ 排骨肉質吃得出是平價排骨，肉質實，這個可以不試~
金牌菜肉炒飯 - 其實這個飯炒得很好，有很香菜味，飯粒一粒一粒很有咬口，做得出這樣的炒飯不容易，很可惜奉上時竟是暖的，令整個飯失色不少~ 這個飯還跟了一碗紫菜湯，這個湯比飯還要熱上千萬倍，但味道只是味精湯有點紫菜而已~
干煸四季豆 - 四季豆炒得恰到好處，很爽脆，而這裡的味道跟出面一般吃的不同，沒那麼重味，用了薑米及炸菜碎炒的，這個可以試試~ 但要留意這個菜也只是微熱~
和合大排骨 - 素鵝併排骨，素鵝實在很失望，外皮炸得不夠脆；排骨炸得不錯，可惜過份薄切，吃時沒有口感~ 當然整個菜也只是暖的...
夏味燻蛋 - 由於這個太多人讚，而本身對燻蛋也特別鍾情，故對此寄予特別期望，怎料奉上時賣相已不吸引，吃時發現蛋白實在太咸，不明白為甚麼還要在蛋下加上豉油 蛋白的咸味完完蓋住了蛋黃的味道，而且溏心也做得很差，邊邊是熟的，最中心是很流質，整個蛋黃熟的情度有分別，而且蛋實在太凍了！
黃金心太軟 - 這個也是被點名讚的，要等15mins才有，說因為即叫即蒸，但奉上時也是微熱的！ 流沙包不夠熱怎樣流沙啊﹖所以將包分開時也沒太多流沙，其實這個包的味道是做得很不錯的，可惜不夠熱而沒有流沙效果...
其實這裡的食物味道實在是不錯的，但實在不明白為何熱菜奉上都總是暖至微熱的呢﹖這樣實在浪費了食物啊... 若果食物能於奉上時是新鮮熱的感覺，相信會比起現在好味多倍，盼望能有所改善吧！至於服務，我們所坐的是在偏廳，大約有8張桌吧，卻只有一位服務員照顧，這樣令服務員忙得透不過氣之餘顧客也需等候很長時間，其實多半至一位服務員會好很多呢~
由於味道不錯，有機會我會到其他分店再試~
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