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2021-05-05
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今日收工經過灣仔，醒起好耐無黎幸屋食沾麵，於是即刻call友人一齊黎食過晚飯先返歸！呢間拉麵舖位於灣仔一條街市街入面，入口唔易見到。入到拉麵舖入面，就發現裏面高樓底，裝修非常日式拉麵舖，感覺別有洞天！幸屋既菜單有幾款拉麵，3款沾麵，仲有幾款丼飯，同埋幾款前菜，小食，沙律，串燒，飲料同甜品。你可以揀拉麵既粗幼同硬度，湯既濃度，香油多少，辣度，連叉燒，葱同椰菜分量都有得揀。任何飯餐或拉麵餐加 $15就可以配細沙律或湯餃子及汽水。鹿兒島赤雞沾麵 $108呢個鹿兒島赤雞沾麵係期間限定，見到梗係試吓先。餐牌寫明慢煮調製。慢煮赤雞胸肉有四塊，顏色粉嫩，的確瘦但唔韌。其他配料豐富，包括軟稔糖心蛋一隻，梛菜，爽脆黑木耳條，甜爽竹筍條，爽脆洋蔥條，蔥花，藏紅花，檸檬，紫菜同白芝麻粒。沾麵硬度適中，唔會過硬或軟，掛汁能力都幾好，沾一沾已經好夠味。沾麵汁係雞湯黎架，滾住咁上枱，整得好濃厚，食落有d似豬骨濃湯。特濃味噌廣島蠔沾麵 $108呢個沾麵真係必叫。麵底可揀熱或凍，唔想個汁越食越凍，一定要好似我地咁揀熱麵底。配料有3隻蠔，新鮮肉質實在而且蠔味濃。另有糖心蛋半隻，軟稔好味。菜量足，有不少新鮮椰菜，黑木耳條
幸屋既菜單有幾款拉麵，3款沾麵，仲有幾款丼飯，同埋幾款前菜，小食，沙律，串燒，飲料同甜品。你可以揀拉麵既粗幼同硬度，湯既濃度，香油多少，辣度，連叉燒，葱同椰菜分量都有得揀。任何飯餐或拉麵餐加 $15就可以配細沙律或湯餃子及汽水。
鹿兒島赤雞沾麵 $108
呢個鹿兒島赤雞沾麵係期間限定，見到梗係試吓先。餐牌寫明慢煮調製。
鹿兒島赤雞沾麵
$108
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慢煮赤雞胸肉有四塊，顏色粉嫩，的確瘦但唔韌。其他配料豐富，包括軟稔糖心蛋一隻，梛菜，爽脆黑木耳條，甜爽竹筍條，爽脆洋蔥條，蔥花，藏紅花，檸檬，紫菜同白芝麻粒。沾麵硬度適中，唔會過硬或軟，掛汁能力都幾好，沾一沾已經好夠味。
鹿兒島赤雞沾麵
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沾麵汁係雞湯黎架，滾住咁上枱，整得好濃厚，食落有d似豬骨濃湯。
鹿兒島赤雞沾麵
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特濃味噌廣島蠔沾麵 $108
呢個沾麵真係必叫。麵底可揀熱或凍，唔想個汁越食越凍，一定要好似我地咁揀熱麵底。
特濃味噌廣島蠔沾麵
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配料有3隻蠔，新鮮肉質實在而且蠔味濃。另有糖心蛋半隻，軟稔好味。菜量足，有不少新鮮椰菜，黑木耳條，竹筍條同洋蔥條。仲有香蔥碎，白芝麻粒同一塊紫菜加添香味。另加一塊檸檬自己加汁。
特濃味噌廣島蠔沾麵
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個沾麵汁好香蠔味，濃淡適中，唔會過咸。食完仲可以免費加一次湯飲埋。呢個沾麵汁比鹿兒島赤雞沾麵既沾麵汁更加濃厚，個人更鍾意呢款沾麵。
特濃味噌廣島蠔沾麵
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麵條硬度適中，而且好掛汁，沾左汁食好味，份量足，食極都有。
特濃味噌廣島蠔沾麵
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另外叫左兩份小食分享。
芝麻手羽
$36
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芝麻手羽 $36
兩隻芝麻手羽新鮮熱辣炸起，皮脆肉嫩，面頭層皮加左d白芝麻粒，好香口!
汁煮牛舌
$32
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汁煮牛舌 $32
牛舌大大細細有十舊左右，煮得好稔。其他配料仲有白同紅蘿蔔粒，個汁甜甜地，上面灑上蔥花，健康又好味。
辣芽菜
好鍾意食呢度既辣芽菜 ，有一大瓶放係桌上任你加。辣芽菜脆口，酸酸辣辣又唔會太辣，幾好味！
試過其他拉麵店既沾麵，呢度既沾麵都算幾好味。小食都做得唔錯。
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