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2017-06-03
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雖然之前見過大小明星在這間車仔麵店內拍攝，但是本人來到，卻覺得不怎了了。看到很多比較舊的食評，好像2015年或以前的比較好些，而且當時每個餸都只是＄10 、$8 ，而且麵條較多，將碗子放得滿滿的。先是這款「芙蓉麵」，叫什麼做芙蓉麵🤔，沒有特別，由於普通麵店的幼麵，軟硬程度也非常之軟綿綿，完全沒有彈力，上湯能力普通。難道由於芙蓉麵其實亦等於雲吞麵，因此雲吞麵亦稱「細蓉」，故此芙蓉麵其實等於雲吞麵？很多看似特別的菜式，例如牛爽、金沙青，其實說穿了，都只是牛舌芯，與及豬肉（尤如母親煲湯留給我的半肥瘦豬肉）。還有這份雞腸，也非常之普通，甚至有點肥，沒有什麼特別。母親的咖喱魷魚，大表讚賞，我覺得有點兒冷，味道也是一般。報道指咖哩魷魚選用超過40釐米長的阿根廷乾魷魚，但碗內的魷魚僅約4釐米。湯底小辣，其餘也沒有什麼特別，沒有什麼秘製醬汁、沙嗲醬之類。明明就只是普通一個麵條，上面放幾種配料。小小一碗麵，湯浸過麵條，配料不多，賣相也不怎吸引。湯底沒有特別香濃的味道，亦不是什麼特別秘製的醬汁，但是一碗車仔麵就可以索價＄50。16座車仔麵，吃一次便足夠，吃一次也後悔。榮安、文記、鴻運車仔麵、南記粉麵，全都
雖然之前見過大小明星在這間車仔麵店內拍攝，但是本人來到，卻覺得不怎了了。看到很多比較舊的食評，好像2015年或以前的比較好些，而且當時每個餸都只是＄10 、$8 ，而且麵條較多，將碗子放得滿滿的。
先是這款「芙蓉麵」，叫什麼做芙蓉麵🤔，沒有特別，由於普通麵店的幼麵，軟硬程度也非常之軟綿綿，完全沒有彈力，上湯能力普通。難道由於芙蓉麵其實亦等於雲吞麵，因此雲吞麵亦稱「細蓉」，故此芙蓉麵其實等於雲吞麵？
很多看似特別的菜式，例如牛爽、金沙青，其實說穿了，都只是牛舌芯，與及豬肉（尤如母親煲湯留給我的半肥瘦豬肉）。還有這份雞腸，也非常之普通，甚至有點肥，沒有什麼特別。
母親的咖喱魷魚，大表讚賞，我覺得有點兒冷，味道也是一般。報道指咖哩魷魚選用超過40釐米長的阿根廷乾魷魚，但碗內的魷魚僅約4釐米。
湯底小辣，其餘也沒有什麼特別，沒有什麼秘製醬汁、沙嗲醬之類。
明明就只是普通一個麵條，上面放幾種配料。小小一碗麵，湯浸過麵條，配料不多，賣相也不怎吸引。湯底沒有特別香濃的味道，亦不是什麼特別秘製的醬汁，但是一碗車仔麵就可以索價＄50。16座車仔麵，吃一次便足夠，吃一次也後悔。榮安、文記、鴻運車仔麵、南記粉麵，全都勝過16座車仔麵。
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