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2023-02-04
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很久之前吃過一次臭臭鍋，令我想再食，知道鐵牛也有這款一人份臭臭鍋，就相約朋友來尖東晚餐。餐廳環境光亮整潔，裝修舒適，還有VIP房有私人空間。鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片 $118安格斯牛肉片上桌時還是生的, 但火力很猛,不一會就熟了, 牛肉鮮嫩而牛香濃郁, 臭臭鍋的配料也很多, 有臭豆腐、鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、雪枝揚、響鈴、娃娃菜等,重點當然在臭豆腐, 細細粒但味道非常濃郁, 難得一見, 鴨血也都特別,外表像豬紅但口感較Q彈, 燕餃有點驚喜, 長條形以燕皮包著豬肉, 雪枝揚即是花枝丸, 也很鮮味,臭臭鍋湯底濃郁帶辣很惹味, 新竹米粉小小一碗煮起來卻有好多份量很飽足, 最後推介另外叫一份金菇, 最適合配濃郁湯汁吃。大甲椰椰芋香$23 感恩珍珠奶茶$21兩杯飲品杯子採用不透明, 設計銀色好有cyber feel, 兩款飲品味道自然, 不會太甜, 芋香味幾突出。紅蔥燙青菜$35加添纖維攝取之選, 份量比想像中多, 加上紅蔥吃著感覺沒那麼沉悶。小時候排骨台灣便當$96巨大的酥炸排骨, 入口酥脆鬆化, 三角造形的飯淋上滿滿的魯肉醬汁, 用量一點也不省, 味道很有台灣風味, 還
鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片 $118
安格斯牛肉片上桌時還是生的, 但火力很猛,不一會就熟了, 牛肉鮮嫩而牛香濃郁, 臭臭鍋的配料也很多, 有臭豆腐、鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃、雪枝揚、響鈴、娃娃菜等,重點當然在臭豆腐, 細細粒但味道非常濃郁, 難得一見, 鴨血也都特別,外表像豬紅但口感較Q彈, 燕餃有點驚喜, 長條形以燕皮包著豬肉, 雪枝揚即是花枝丸, 也很鮮味,臭臭鍋湯底濃郁帶辣很惹味, 新竹米粉小小一碗煮起來卻有好多份量很飽足, 最後推介另外叫一份金菇, 最適合配濃郁湯汁吃。
大甲椰椰芋香$23 感恩珍珠奶茶$21兩杯飲品杯子採用不透明, 設計銀色好有cyber feel, 兩款飲品味道自然, 不會太甜, 芋香味幾突出。
紅蔥燙青菜$35加添纖維攝取之選, 份量比想像中多, 加上紅蔥吃著感覺沒那麼沉悶。
小時候排骨台灣便當$96巨大的酥炸排骨, 入口酥脆鬆化, 三角造形的飯淋上滿滿的魯肉醬汁, 用量一點也不省, 味道很有台灣風味, 還有一件雜菜蒸蛋、豆干蘿蔔和粉絲, 非常豐富的便當。
紅燒牛筋牛腩麵$75選了彈牙的刀削麵, 牛腩炆得夠軟腍, 牛湯底亦對味, 可以邊吃麵邊喝湯。
鹽酥雞拼夜市小香腸$42夜市小香腸不能錯過, 樣子像蠟腸但完全不同, 咬下去多汁惹味, 烤到有少少脆邊, 一定要跟蒜片一起吃才吃出風味, 鹽酥雞大大粒, 咬下去雞肉很滑及有肉汁。
總括, 鐵牛臭臭鍋很有台灣風味, 用料也有心思, 整體食物飲品質素中上, 份量多, 價錢也抵食。
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