The Pearl

The Pearl 和朋友來過幾次，昏暗的燈光很有氣氛，當日平日晚間前來，酒吧人氣滿滿座無虛席。🥂Melon and Prama Ham Salad巨大的盤子，鮮綠的生菜搭配誘人的火腿與芝士，另一側還有整塊厚切蜜瓜擺滿，用料與份量都相當有誠意。生菜清爽，蜜瓜搭配火腿，完美的組合，讓人吃的意猶未盡。🥂Tuna Avocado Foam Tartare生吞拿魚切成丁狀，上頭放上牛油果泥，兩者滑順的口感結合的很美妙。魚肉很鮮美，十分順口沒有任何筋，伴著上頭點綴的酸甜醬汁與黑松露醬汁，清爽無負擔。🥂Grilled Hanger Steak主菜牛扒medium的熟度，切開後牛肉粉嫩的色澤相當誘人。肉質很嫩且筋與肥油都很少。一旁薯泥口感綿密味道濃郁，毫不遜色。🥂Japanese Style Linguine with Shrimp這道以鮮蝦為主角的意粉，使用的是扁麵條，口感很有彈性，麵條十分入味。鮮蝦有四隻，每隻都很肥，肉質彈性新鮮，喜歡大隻蝦蝦的朋友不要錯過。