鮨燐

營業中

休息中

Item: 鮨燐
Rating: 5
Author: tingtingweb8

Sushi Rin

4.5

452 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

16633

尖沙咀

$401-800

日本菜壽司/刺身廚師發辦少鹽少糖食店

422

資訊:
餐廳:	鮨燐

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

tingtingweb8

等級4

227

ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ - 5 sᴀsʜɪᴍɪ, 6 sᴜsʜɪ, 1 ʜᴏᴛ ᴅɪsʜ $980整體發揮正常，印象最深刻嘅係賴尿蝦，第一次食賴尿蝦嘅壽司，蝦肉幾爽口配埋啲膏夠鮮甜。春魚另一印象深刻既一道菜，加左ᴡᴀsᴀʙɪ醋更突出魚嘅鮮味，醬汁味道又唔會太濃，唔怕遮蓋魚嘅鮮味▪️沙碟魚▪️北海道帆立貝活赤背▪️春魚 (加左ᴡᴀsᴀʙɪ醋)▪️ 真池魚多魚味▪️中ᴛᴏʀᴏ with 竹炭salt▪️大ᴛᴏʀᴏ上面用火槍▪️ʙʙ叼魚▪️春魚▪️日本賴尿蝦▪️間八即章紅▪️地金目魚 (野生) 魚味比較重▪️赤身醬油漬▪️海膽

ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ - 5 sᴀsʜɪᴍɪ, 6 sᴜsʜɪ, 1 ʜᴏᴛ ᴅɪsʜ $980
整體發揮正常，印象最深刻嘅係賴尿蝦，第一次食賴尿蝦嘅壽司，蝦肉幾爽口配埋啲膏夠鮮甜。春魚另一印象深刻既一道菜，加左ᴡᴀsᴀʙɪ醋更突出魚嘅鮮味，醬汁味道又唔會太濃，唔怕遮蓋魚嘅鮮味
▪️沙碟魚
▪️北海道帆立貝活赤背
▪️春魚 (加左ᴡᴀsᴀʙɪ醋)
▪️ 真池魚
多魚味
▪️中ᴛᴏʀᴏ with 竹炭salt
▪️大ᴛᴏʀᴏ上面用火槍
▪️ʙʙ叼魚
▪️春魚
▪️日本賴尿蝦
▪️間八即章紅
▪️地金目魚 (野生)
魚味比較重
▪️赤身醬油漬
▪️海膽