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2012-01-02
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獅頭鱼是有趣廣東海鮮之一,冬天當造的美食,潮汕人愛將之拿來酥炸(用牛奶浸後炸肉會更鬆軟)送糜,或作送酒小吃也行讚,昨天來替送發月歷給店方,客氣的主理人和經理送我一些小吃,如這獅頭魚,頭炸得鬆化,而魚肚的肝保留下來,下口特別甘豐美,實在是簡單平民美食。
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